廚具使用禁忌、忌用各類(lèi)花色瓷器盛佐料

廚具使用禁忌

1、 忌鐵鍋煮綠豆。因綠豆中含有單寧，在高溫條件下遇鐵會(huì)生成黑色的單寧鐵，使綠豆湯汁變黑，有特殊氣味，不但影響食欲、味道，而且對(duì)人體有害。

2、忌用各類(lèi)花色瓷器盛佐料。佐料以玻璃器皿盛裝。苯等致病、花色瓷器含鉛、致癌物質(zhì)。隨著花色瓷器的老化和衰變，天津餐廳廚具生產(chǎn)廠(chǎng)家，圖案顏料內(nèi)的“氡”對(duì)食品產(chǎn)生污染，對(duì)人體有害。

3、忌用油漆或雕刻鐫鏤的竹筷。涂在筷子上的油漆不但含鉛、苯等化學(xué)物質(zhì)，對(duì)健康有害，且遇熱后有異味，影響食欲。雕刻的竹筷看似漂亮，因其藏污納垢，不易清洗，滋生細(xì)菌，天津餐廳廚具批發(fā)，容易致病。

廚房用油不當(dāng)會(huì)引起火災(zāi)

1、灶具器具易出事 灶具和餐具若使用不當(dāng)，極易引發(fā)廚房火災(zāi)。生活中因高壓鍋、蒸氣鍋、電飯鍋、冷凍機(jī)、烤箱、電磁爐等操作不當(dāng)引發(fā)火災(zāi)的案例不在少數(shù)。

2、用油不當(dāng)會(huì)引起火災(zāi) 廚房用油大致分為兩種，一是燃料用油，天津餐廳廚具哪家好，二是食用油。燃料用油指的是柴油、煤油，大型賓館和飯店主要用柴油。柴油的閃點(diǎn)較低，在使用過(guò)程中因調(diào)火、放置不當(dāng)?shù)仍蚝苋菀滓鸹馂?zāi)。

3、其他因素 由于見(jiàn)火生畏的心理，發(fā)生火災(zāi)時(shí)，人們常常采取消極逃避方式來(lái)處理初期火災(zāi)，導(dǎo)致小火變大火。另外，在廚房里吸煙，吸完煙后煙頭亂扔，也會(huì)引發(fā)火災(zāi)事故；廚房在進(jìn)行衛(wèi)生打掃時(shí)，常會(huì)出現(xiàn)亂倒水現(xiàn)象，這些水容易進(jìn)入各種電器設(shè)施的內(nèi)部，不僅容易使電器設(shè)施生銹腐爛，也極容易引起電器線(xiàn)路短路起火。

隨著廚房設(shè)備安全意識(shí)的增強(qiáng)，現(xiàn)在越來(lái)越多的大型餐飲廚房都開(kāi)始使用無(wú)明火的廚房設(shè)備，這樣既減少了火災(zāi)隱患又比較環(huán)保衛(wèi)生。

如今許多人選擇使用不銹鋼櫥柜臺(tái)面來(lái)進(jìn)行家居廚房的主體，這種廚房設(shè)備很適合當(dāng)今簡(jiǎn)約明快的裝修風(fēng)格，能夠使廚房體現(xiàn)出更加大氣的感覺(jué)。今天就讓天津廚房設(shè)備廠(chǎng)家的小編為您介紹一下不銹鋼櫥柜臺(tái)面所具備的優(yōu)勢(shì)吧。

　　1、首先這種設(shè)計(jì)是采用了一體化設(shè)計(jì)，天津餐廳廚具，所以也是經(jīng)久不裂。

　　2、不褪色，不顯舊。因?yàn)椴讳P鋼櫥柜臺(tái)面是他自身的色彩所以不存在褪色的說(shuō)法，并且不會(huì)顯得很舊。運(yùn)用時(shí)間再長(zhǎng)便面也會(huì)顯現(xiàn)得光亮如新。

天津廚房設(shè)備

　　3、不銹鋼櫥柜臺(tái)面這種很適合用在廚房，首先它是不會(huì)吸水的，而且它清理起來(lái)也是比較容易。

　　4、在防水防油方面可以說(shuō)這種材質(zhì)也是比較好，同時(shí)它有著很好的防滲透性好，如果不小心把一些醬油菜湯啥的灑到臺(tái)面上，那么你只輕輕對(duì)它進(jìn)行一擦就可以了。

　　5、不銹鋼的整體廚房設(shè)備非常的耐用輕便，同時(shí)能夠有著良好的操作體驗(yàn)，不銹鋼材質(zhì)的廚房設(shè)備或是用具能夠充分發(fā)揮其優(yōu)勢(shì)，它能夠耐空氣，水等弱腐蝕性介質(zhì)，故而使用過(guò)程中能夠減少設(shè)備的磨損程度，同時(shí)還能夠延長(zhǎng)使用壽命。

　　6、由于這種產(chǎn)品它的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)一體化，所以它可以讓整體構(gòu)造看起來(lái)十分好，沒(méi)有任何縫隙，同時(shí)也是不會(huì)滋生細(xì)菌。

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