冬棗的大棚栽培更好地發(fā)揮了冬棗在全國(guó)上市早的優(yōu)勢(shì)，又解決了露地冬棗花期氣候不適、座棗難以及成熟期遇陰雨易裂果等問(wèn)題，完成了全國(guó)范圍內(nèi)冬棗促早栽培的一次技術(shù)創(chuàng)新，同時(shí)又取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益，畝收入2.5～3萬(wàn)元。大棚冬棗栽培優(yōu)勢(shì)已被棗農(nóng)普遍接受認(rèn)可，栽植面積也在不斷擴(kuò)大。

　　一、棚體的建造

　　1、棚體構(gòu)建應(yīng)考慮的因素：棗園栽植的密度、棚體的堅(jiān)固性、竹桿的長(zhǎng)度，資金投入量的大小等等。

　　2、棚體結(jié)構(gòu)：分為竹木結(jié)構(gòu)以及水泥樁竹子結(jié)構(gòu)。二者的不同之處：竹木結(jié)構(gòu)，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，取材方便，投資小，但不耐用。水泥樁和竹子結(jié)構(gòu)投資大，堅(jiān)固性好，時(shí)間長(zhǎng)，比較耐用。

　　3、棚體構(gòu)造規(guī)格：一般而言，棚體跨度不應(yīng)超過(guò)15米；棚體走向隨田塊而定，或南北走向，或東西走向；與棚體垂直的一行桿稱為一組，每組桿由兩個(gè)邊桿、兩個(gè)二桿，白菜擺件批發(fā)，一個(gè)中桿共五個(gè)桿組成；邊桿高度1.8～2.0米，中桿高度應(yīng)小于2.8米；當(dāng)棚體跨度為13-14米時(shí)，中桿高度應(yīng)為2.5米；邊桿與二桿，二桿與中桿的距離一般為3.5米左右；一畝地一般需要25組，組與組之間的距離不超過(guò)2米。

　　4、注意事項(xiàng)：各組邊桿、二桿及中桿必須用一道鋼絲固定，白菜批發(fā)，鋼絲高度距離棚頂部40～50厘米，每行桿每隔兩個(gè)桿在桿底部下一個(gè)錨，用以堅(jiān)固棚體。

棗苗適時(shí)開(kāi)甲：

　　棗苗適時(shí)開(kāi)甲： 開(kāi)甲就是環(huán)狀的剝皮，開(kāi)甲可以抑制營(yíng)養(yǎng)的生長(zhǎng)，防止棗樹(shù)瘋長(zhǎng)，改善南方棗苗棗樹(shù)及幼果的營(yíng)養(yǎng)能使花果少落多坐。所以農(nóng)諺是有“花開(kāi)砍幾刀，棗樹(shù)壓彎腰”的一個(gè)說(shuō)法，棗樹(shù)開(kāi)甲，一般可提高產(chǎn)量30％左右。開(kāi)甲應(yīng)在南方棗苗棗樹(shù)開(kāi)花三分之一時(shí)進(jìn)行，在距地面三四十厘米的部，但不能傷木質(zhì)的部形成層，刀口要平整，不要留毛茬，開(kāi)口后在甲口去涂適量農(nóng)要，以防蟲害，白菜批發(fā)基地，樹(shù)齡不滿7年，樹(shù)干直徑在10厘米以內(nèi)的棗樹(shù)不宜開(kāi)甲，南方棗苗開(kāi)甲部位要逐年更換。

   每年冬棗的成熟期在7、8、9月份，這個(gè)時(shí)間段也是果農(nóng)們的收獲季，大棚冬棗產(chǎn)品供不應(yīng)求，市場(chǎng)前景廣闊。冬棗暢銷北京、上海、廣州、大連、浙江、鎮(zhèn)江等大中城市，遠(yuǎn)銷泰國(guó)、新加坡、馬來(lái)西亞等國(guó)。

    所產(chǎn)之棗以：個(gè)大、皮薄、核小、肉厚、富彈性、味脆甜、液汁多而揚(yáng)名全國(guó)。其特點(diǎn)：彈性強(qiáng)、易漂浮、耐貯運(yùn)。

    冬棗果實(shí)還含有較多的維生素A、維生素E、鉀、鈉、鐵、銅等多種微量元素。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值為百果之冠，大白菜的批發(fā)價(jià)格，有百果王之稱。 冬棗含糖量適中，味美可口，具有清理腸胃，有助于消化之功效，因此是美容的佳品。

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