商場排煙所用的是公共排煙管道，商用廚具廠，這里舉個例子如：商場一根主排煙管道有5 家在用，主管道尺寸為600mm*1200mm ，主管道風機牽引風力預留風量是 50000風量，按照中餐店標準來看：廣式燃氣灶兩臺， 12 眼煲仔爐一臺，吊湯爐一臺，海鮮蒸柜一臺，蒸飯車一臺。按這個配置來看店內(nèi)風機風量需達到

15000-18000 。廚房補風要需要 5000-7000 的風量。低于這個數(shù)值會影響正常工作。 Ps ：因為共用一個管道在主牽引機不開的情況下，會有回煙現(xiàn)象，建議裝配一個回煙閥。

那么對于我們商用廚具行業(yè)來說有什么影響呢？

想到商用廚具行業(yè)，一般人想到的肯定是T燃氣爐灶這些設備。T然氣作為一種清潔能源在過去的20年中取代了煤炭在廚房中的運用，對整個社會的環(huán)保事業(yè)做出了非常大的貢獻。但是T然氣雖然是一種清潔能源，但是他也有著自己的缺點。

首先就是不安全：作為一種明火加熱的方式，本質(zhì)和煤炭沒有區(qū)別，商用廚具設備，如果不恰當使用的話，非常容易發(fā)生火災；而且T然氣如果一旦發(fā)生泄漏聚集的話，一旦遇到明火就很容易發(fā)生危險，對于人是一種非常大的威脅；還有就是trq的加熱效率很低，鍋的溫度升溫慢不說，大部分的熱量都隨著空氣散逸到空氣中了，造成了廚房空氣更熱，對廚房新風系統(tǒng)造成極大的壓力，雖然T然氣比電費要便宜一些，但是這些多余的成本足夠抵消這些差價。

所以不管是從支持環(huán)保的角度來說，肯定要使用一種更加安全環(huán)保的能源；從成本的問題來考慮，T然氣也不是很好的選擇。

隨著現(xiàn)代技術的發(fā)展，南京商用廚具，生產(chǎn)力的提高，我們徹底擺脫了貧困的帽子，商用廚具產(chǎn)品，社會的發(fā)展也從“一切以經(jīng)濟發(fā)展為中心”轉變成了“綠水青山就是金山銀山”。

從發(fā)展經(jīng)濟到保護環(huán)境展現(xiàn)出來的是一個日益強大的中國表現(xiàn)出來的自信，從環(huán)保令到供給側改革可以預測到未來的趨勢肯定是向著更加環(huán)保的能源中轉去，我們作為中國公民有義務將這一政策貫徹到底。

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