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老茶使用紫砂壺，沏泡老茶需要保持高溫，而紫砂壺的保溫效果較好，且可用通過“淋壺”（用沸水澆在壺身上）持續(xù)保持溫度，老班章大白菜價格，蓋碗類器具因?yàn)闃?gòu)造原因做不到。如果老茶在存放過程中不小心沾染上其他異味，紫砂壺因其雙氣孔結(jié)構(gòu)能夠吸附異味，具有一定的“修正”能力。

沖泡老熟普可以采取低沖注水，快速出湯，可用留根泡法（5泡之后每次出湯后留下一部分茶湯，再注水沖泡，一般采取“留二出八”或“留半出半”，能夠增加耐泡度，調(diào)節(jié)茶湯滋味。）

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古茶樹：鎮(zhèn)沅縣千家寨1號古茶樹、樹齡為2700年。位于上壩高山邊的坡腳，海拔2450米，喬木型，樹姿豎立，分枝較稀，樹高25.6米，樹幅22×20米，分枝3．6米，第二分枝7．3米，基部干徑1．2米，胸徑0．86米。還有巴達(dá)1700年古茶樹、香竹箐粗古茶樹。

過渡型大茶樹：樹齡約千年的瀾滄縣邦崴村過渡型大茶樹，為喬木型大茶樹，樹姿豎立，分枝密，樹高11.8米，基部干徑1.14米，樹幅8．2×9．0米，分枝0.70米，一級分枝3個，二級分枝13個。樹齡在千年的邦崴古茶樹，海拔1990米的瀾滄縣富東鄉(xiāng)邦崴村新寨腳園地里。

栽培型古茶樹：南糥山位于勐?？h東部，距縣城約30公里。這里，已經(jīng)生長著一株樹齡超越800年的栽培型茶樹王，樹高5.5米，樹幅10米，班章大白菜，主桿圓周1.4米，外形奇特，茶素含量達(dá)30%，比普通栽培型茶樹含量高，因而被稱作茶樹王之鄉(xiāng)。古茶管理首先，要采取傳統(tǒng)的管理辦法，即一年的“三鋤兩砍一深翻”不能少。

其次，采代的園藝技術(shù)進(jìn)行適時、適度的修剪。

第三，采摘的方法要科學(xué)合理。

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普洱茶的傳說

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