永康市悅瀚廚具廠是炒鍋、湯鍋等廚具產(chǎn)品**生產(chǎn)加工的公司，擁有完整、科學(xué)的質(zhì)量管理體系。永康市悅瀚廚具廠的誠信、實力和產(chǎn)品質(zhì)量獲得業(yè)界的認(rèn)可。歡迎各界朋友蒞臨參觀、指導(dǎo)和業(yè)務(wù)洽談。

如何把不銹鋼鍋變成不粘鍋？

很多小伙伴都說，用不銹鋼鍋煎炒食物太容易粘鍋，隨便煮點就不知道要花多少時間來洗鍋，不好用！其實，不銹鋼鍋炒菜也是可以不粘的，炒鍋，關(guān)鍵是你懂得預(yù)熱。當(dāng)鍋具達(dá)到恒溫160℃—180℃，就具備了物理不粘的效果了。要想把不銹鋼鍋馴服好，你得掌握好以下兩個的預(yù)熱方法：

方法一：熱鍋冷油（適合肉類、蛋類、豆制品等）。用中大火（以不超過鍋底為宜）將鍋加熱1--2分鐘后，將少量水滴撒入鍋內(nèi)，如果水滴能馬上形成滾動的水珠，則說鍋子夠熱了。可轉(zhuǎn)中火，把水珠擦干，倒入油并將油在鍋散開均勻，即可放入食材。

方法二：冷油冷鍋（合適蔬菜類）。先把油倒入鍋內(nèi)并均與地鋪滿鍋底，然后放入食材并蓋上鍋蓋，再開中火加熱。當(dāng)鍋蓋出現(xiàn)水汽時，打開鍋蓋翻炒收汁，放入調(diào)料，關(guān)火，再利用余熱翻炒均與即可。

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身處現(xiàn)代，一屋子現(xiàn)代廚具，按個按鍵就把飯給煮了。可是你有想過古人都是用什么煮飯的嗎？除去古人還沒學(xué)會用火，喜歡吃生吃的那段時間，我們來看看古人都用些什么工具來煮飯。

石器時期

大概五十萬年前，古人學(xué)會了用火。平時擼串、烤番薯什么的是用不到廚具的，電炒鍋價格，所以那個時候他們家里就只有一件廚具了。

沒錯就是一塊石頭，原來鍋蕞早的材質(zhì)是石頭啊，人家可是用這塊石頭做鐵板燒這種高及料理的，不對，應(yīng)該叫做石板燒！早上獵殺了一只豬，晚上就變成這樣了。想想也是醉了！

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如果砂鍋過于鮮艷，比如紅色的砂鍋，這其中一定添加了顏料，而顏料當(dāng)中含有重金屬物質(zhì)，所以砂鍋顏色越是自然色越安全，另外砂鍋不宜使用過長時間，如果發(fā)現(xiàn)砂鍋已經(jīng)出現(xiàn)黑底了，就需要及時更換了。

炒鍋哪個好-炒鍋-【皇上名廚】由永康市悅瀚廚具廠提供。永康市悅瀚廚具廠是從事“鐵鍋,炒鍋,煎鍋,電鍋,炒鍋,烤盤,電熱鍋,養(yǎng)生鍋等廚具”的企業(yè)，公司秉承“誠信經(jīng)營，用心服務(wù)”的理念，為您提供高質(zhì)量的產(chǎn)品和服務(wù)。歡迎來電咨詢！聯(lián)系人：吳經(jīng)理。