冰箱怎樣放位置比較好？

盡量減少冰箱開門次數(shù)和時間。熱的食品應(yīng)讓其自然冷卻到室溫后，再放入冰箱。水分較多食品，應(yīng)洗凈瀝干后，用塑料袋包好放入冰箱，南京商用冰箱，以免水分蒸發(fā)加厚霜層，影響冰箱制冷效果，增加耗電量。 第三，夏季制作冰塊和冷飲安排在晚間。晚間氣溫較低，有利于冷凝器散熱，而且

夜間較少開冰箱門存取食物，且冰箱從壓縮機(jī)工作時間較短，節(jié)約電能。后，存放食物要適量，以容積的80％為宜，否則會影響冰箱內(nèi)空氣對流，造成食物散熱困難，影響保鮮效果，增加冰箱壓縮機(jī)工作時間，從而增加耗電。

買飯店廚房設(shè)備需要注意4個原則

1、適用方便原則

飯店廚房設(shè)備的選購應(yīng)該符合其生產(chǎn)的發(fā)展需求，應(yīng)該根據(jù)其生產(chǎn)經(jīng)營的長遠(yuǎn)規(guī)劃，明確廚房各式設(shè)備添置的程序步驟、應(yīng)符合菜單的設(shè)計需要、符合生產(chǎn)的操作和規(guī)模需要，減少盲目性、杜絕浪費。另外，設(shè)備的選購應(yīng)方便生產(chǎn)加工，要具備多功能性和可移動性，減少廚房的占地面積并節(jié)省勞力。

2、性比價高原則

買飯店廚房設(shè)備性比價高原則即是指經(jīng)濟(jì)合理和質(zhì)量兼顧。力求以經(jīng)濟(jì)合理的投資價格選購先進(jìn)、美觀、耐用、多功能的產(chǎn)品，盡可能降低其采購、安裝及使用的費用，商用冰箱 尺寸，盡可能選擇能耗低、熱效率較高的設(shè)備。

3、安全衛(wèi)生原則

飯店廚房設(shè)備采購時可查看設(shè)備邊角、邊緣是否有突出尖銳刺手的毛邊、其焊接處是否牢固、運轉(zhuǎn)是否正常有無異音、內(nèi)壁是否用鍍鋅板或刷油漆等等。

4、容易清潔保養(yǎng)原則

飯店廚房設(shè)備符合衛(wèi)生的要求，應(yīng)使用無毒、耐用、容易清潔的材料制成，所有轉(zhuǎn)動部件和刀鋒應(yīng)有防護(hù)罩保護(hù)并便于拆卸清洗，設(shè)備的工作臺、工作柜的門也應(yīng)便于清洗拆卸，設(shè)備表面要求光滑、抗腐蝕、性能穩(wěn)定、無吸收性等。

在全國大型冰箱廠商主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)及主要商品銷售情況信息發(fā)布會上指出，大型 冰箱產(chǎn)品食品銷售增速放緩，社區(qū)超市食品增速將加快。數(shù)據(jù)顯示，2015年居民食品消費價格同比上漲2.3%，漲幅較上年回落0.8個百分點，自2012年起連續(xù)四年冰箱產(chǎn)品價格漲幅回落。

　冰箱商業(yè)信息中心的統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，全國重點大型冰箱產(chǎn)品批發(fā)價格額增速創(chuàng)新低，2015年全國重點大型；冰箱產(chǎn)品批發(fā)價格額同比增長6.5%，小型商用冰箱，增速連續(xù)第四年放緩，六門商用冰箱，創(chuàng)2009年以來的增速。去年，全國重點大型 冰箱產(chǎn)品統(tǒng)計的11類食品品類中，有四類食品批發(fā)價格額增速同比呈現(xiàn)負(fù)增長。

隔熱層的隔熱性能要好。隔熱層的隔熱性能越好，耗冷量越小，所引起的冰箱溫波動也就越小，從而有利于貯藏物的質(zhì)量保持，延長貯藏時間，減少貯藏物的干縮損耗，同時可以節(jié)省制冷設(shè)備的投資和運轉(zhuǎn)費用。安裝良好的抽氣系統(tǒng)。食品在冰箱內(nèi)貯藏一定時間后易積累二氧化碳、乙烯等氣體物質(zhì)，故需安裝良好的抽氣系統(tǒng)，以便經(jīng)常換入新鮮空氣，以利于食品的貯藏保

南京商用冰箱-南京宇杰廚具-商用冰箱 尺寸由南京宇杰廚具有限公司提供。南京宇杰廚具有限公司位于南京市雨花臺區(qū)玉蘭路99號中閩百匯商場2F-08。在市場經(jīng)濟(jì)的浪潮中拼博和發(fā)展，目前宇杰廚具在行業(yè)專用設(shè)備中享有良好的聲譽(yù)。宇杰廚具取得商盟認(rèn)證，我們的服務(wù)和管理水平也達(dá)到了一個新的高度。宇杰廚具全體員工愿與各界有識之士共同發(fā)展，共創(chuàng)美好未來。同時本公司還是從事南京商用廚具，商用電磁爐，商用電磁爐廠家的廠家，歡迎來電咨詢。