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繼《面對疫情,如何學會營銷自救》后,
我們接著分享,
看看用什么樣的辦法,可以讓蔬菜批發(fā)生意年賺200萬的秘訣。
其實,這是個偽命題,因為沒有說是流水還是凈利潤,流水兩百萬不難,但真正算利潤,不賠錢就不錯了。我們都知道,一批菜從產地到餐桌,要經(jīng)過產地批發(fā)商,無公害蔬菜批發(fā)經(jīng)銷,二級批發(fā)商與菜販(零售商)三手,一般也要過兩手。那整個生產鏈,無公害蔬菜批發(fā)配送公司,誰掙錢?
蔬菜加工中的護綠措施
大部分蔬菜為綠色,其色素為葉綠素。葉綠素是一種天然色素,無公害蔬菜批發(fā)多少錢,對光、熱、酸、堿等條件敏感,因此,在加工或儲藏過程中常易褪色或變色,對蔬菜成品感官質量影響巨大。這種護綠措施有兩種。一種是在稀堿溶液中發(fā)生皂化反應,葉綠素生成葉綠酸鹽、葉綠醇和甲純,顏色仍為鮮綠色。將蔬菜浸沒在PH7.2—9.5的堿液中抽真空,在0-7.2下保綠21天。但這種堿處理法保綠時間不太長,另外對于富含VC的蔬菜來講,VC在堿性條件下快速的分解會導致營養(yǎng)成分的嚴重損失。
蔬菜品質不足。蔬菜批發(fā)客戶一般都有對應的需求,有些要高品質菜,比如大酒店;有些要大路貨,比如小飯館、單位食堂。批發(fā)商的產品品質穩(wěn)定,客戶才會固定。相反,產品一天好一天差,茂名無公害蔬菜批發(fā),品類和價格變來變去,就很難維系老客戶。而且貨源不穩(wěn)定的批發(fā)商,菜品質量一般也不會很好,容易形成不好的循環(huán)。
云南高榕農業(yè)發(fā)展有限公司是一家集蔬菜種植、收購、生產、加工、銷售、農業(yè)技術服務,國際貿易為一體的,綜合性發(fā)展公司。
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