冬棗的營養(yǎng)價(jià)值：

        冬棗營養(yǎng)價(jià)值和*價(jià)值很高，它含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、纖維素，紅棗營養(yǎng)十分豐富，維生素含量在水果中名列前茅。每百克含量達(dá)0.1—0.6克，比蘋果，批發(fā)蔬菜在哪，桃子等高100倍左右，維生素P的含量也是百果之冠，人們稱大棗是“天然的維生素丸”。

冬棗該如何儲(chǔ)存：

采收后一般用冷庫保鮮貯藏，在低溫條件下能抑制冬棗中乙烯的產(chǎn)生。冷庫貯藏的溫度以1℃左右為蕞好，其相對(duì)濕度應(yīng)維持在98%左右，待元旦、春節(jié)期間供應(yīng)市場(chǎng)。

冬棗屬鮮食品種，多采用手摘，同株冬棗成熟期不同，可根據(jù)情況分2-3次采收，分期采收不但可以提高產(chǎn)量，而且可以提高品質(zhì)。

　　 大棚冬棗管理中的三個(gè)問題

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　　1、扣棚。選用無滴膜為棚膜，棚膜幅與幅之間相互壓茬。在每組桿中間，用一條壓膜線或竹竿壓緊。在棚肩部兩幅棚膜壓茬處，可留活動(dòng)縫隙作通風(fēng)口。

　　2、扣棚時(shí)間。據(jù)近年的經(jīng)驗(yàn)，當(dāng)蕞低氣溫為-3～-4℃就可開始扣棚，一般在元月下旬至二月上旬，遇雨雪天氣或寒流來時(shí)可適當(dāng)向后推移3～5天。

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　　1、前期通風(fēng)

　　以頂部通風(fēng)為主，一般不通邊風(fēng)。邊風(fēng)通后，影響邊行溫度，導(dǎo)致邊行地溫回升太慢，從而使邊行棗樹生長發(fā)育滯后，整棚的開花結(jié)果物候期不同步，大連蔬菜批發(fā)，管理不方便。當(dāng)外界氣溫上升到4～5℃時(shí)可通邊風(fēng)。

　　2、花期通風(fēng)

　　建議通風(fēng)要早、及時(shí)，切忌通風(fēng)過猛。隨時(shí)注意外界氣溫的變化，在天氣晴好的條件下，要提早通風(fēng)，不要等到棚內(nèi)溫度上升到所需溫度才開始通風(fēng)， 由于外界氣溫僅3～5℃，棚內(nèi)溫度已達(dá)30℃以上，通風(fēng)過猛，溫差太大，易造成落花，特別邊行落花現(xiàn)象比較嚴(yán)重。棚內(nèi)溫度過高時(shí)，應(yīng)先通小風(fēng)。逐漸拉大通風(fēng)口，切不可操之過急。

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　　每年春季的低溫對(duì)各類農(nóng)作物都會(huì)造成很大的影響，甚至絕收，對(duì)于大棚冬棗來說同樣影響很大。近年4月上旬左右（多在4月2日－5日，蔬菜批發(fā)市場(chǎng)價(jià)格表，2010年4月12日－14日發(fā)生了五十年不遇特大凍害）都會(huì)出現(xiàn)一次低溫過程，這一時(shí)期恰好是大棚冬棗發(fā)芽現(xiàn)蕾期，忽視了防寒工作，就會(huì)造成不可彌補(bǔ)的損失。

冬棗不僅好吃，它的營養(yǎng)和好處更讓人驚嘆！

    冬棗的營養(yǎng)價(jià)值非常高，而且香脆可口，所以大多數(shù)人都喜歡吃。那么你知道冬棗的功效與作用有哪些嗎？俗話說，“一天三顆棗，醫(yī)生不用找”。可想而知，棗子的功效，蔬菜批發(fā)價(jià)格，冬棗含有維生素C及各種膳食纖維，營養(yǎng)成分也很高，還能刺激腸胃蠕動(dòng)。

【冬棗名字的由來】

　　因?yàn)樵诒狈降?、9月份已經(jīng)有點(diǎn)冷了，所以叫做冬棗，而在南方8、9月還是比較炎熱，所以不少人會(huì)奇怪，為什么在這么炎熱的時(shí)候的食物叫做冬棗。

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