抓住設(shè)計(jì)重點(diǎn)

商用廚房設(shè)計(jì)要先確保主食、副食主要重點(diǎn)加工間的面積需要與位置安排，所需要的商用廚房設(shè)備不缺項(xiàng)，并留有合理的操作空間。零點(diǎn)飯店廚房面積一般是按照“一熱菜二面點(diǎn)”的順序安排，確保就餐髙峰時(shí)出品快，商用廚具，餐飲品質(zhì)滿足顧客的需求。面食店、快餐店、食堂、配送中心可根據(jù)實(shí)際霜要設(shè)計(jì)，各有需要保證的重點(diǎn)，商用廚具生產(chǎn)，不能一概而論，要根據(jù)技術(shù)要求與實(shí)際環(huán)境需要確定設(shè)計(jì)重點(diǎn)。

采購(gòu)：第三步是設(shè)備采購(gòu)，就是找廚房設(shè)備工程公司報(bào)價(jià)作為參考，大型商用廚具，客戶可以多找?guī)准覐N房設(shè)備工程廠家報(bào)價(jià)，商用廚具安裝，然后選擇適合自己的廠家采購(gòu)。由于這個(gè)行業(yè)的價(jià)格是不透明的，因?yàn)槊考覐N房廠家的報(bào)價(jià)模式是不同的，所以多找?guī)准覐N房設(shè)備廠家報(bào)價(jià)是很有必要的。

安裝：采購(gòu)?fù)陱N房設(shè)備后就是安裝和調(diào)試了，在進(jìn)行廚房設(shè)備安裝之前，廚房工程公司會(huì)提前到現(xiàn)場(chǎng)勘察，以確保廚房設(shè)備能夠順利的進(jìn)場(chǎng)安裝調(diào)試。安裝的時(shí)候需要根據(jù)之前設(shè)計(jì)的圖紙進(jìn)行合理的布局，要注意每個(gè)安裝。  

如何合理設(shè)計(jì)商用廚房設(shè)備工程布局？南京宇杰告訴您：

1、考慮物流、氣體流向、信息流向、融合幾個(gè)流做到一個(gè)流。

2、分區(qū)操作分區(qū)衛(wèi)生控制;一般我們?cè)谶@里采用三區(qū)衛(wèi)生控制(污染區(qū)、清潔區(qū)、控制區(qū))或五區(qū)衛(wèi)生控制(污染區(qū)、準(zhǔn)清潔區(qū)、清潔區(qū)、高標(biāo)清潔區(qū)、緩沖區(qū))采用區(qū)域分隔氣流分隔氣流倒流等手段進(jìn)行控制。

3、單元生產(chǎn)產(chǎn)能評(píng)估——要做到單元產(chǎn)能之間的平衡!從而保證生產(chǎn)的連續(xù)性。

4、動(dòng)線設(shè)計(jì);這里就要先預(yù)估出你的一個(gè)生產(chǎn)的時(shí)間。

大型商用廚具-宇杰廚具-商用廚具由南京宇杰廚具有限公司提供。南京宇杰廚具有限公司是一家從事“廚房設(shè)備”的公司。自成立以來(lái)，我們堅(jiān)持以“誠(chéng)信為本，穩(wěn)健經(jīng)營(yíng)”的方針，勇于參與市場(chǎng)的良性競(jìng)爭(zhēng)，使“宇杰”品牌擁有良好口碑。我們堅(jiān)持“服務(wù)為先，用戶至上”的原則，使宇杰廚具在行業(yè)專用設(shè)備中贏得了眾的客戶的信任，樹(shù)立了良好的企業(yè)形象。 特別說(shuō)明：本信息的圖片和資料僅供參考，歡迎聯(lián)系我們索取準(zhǔn)確的資料，謝謝！同時(shí)本公司還是從事電磁煲湯爐，大型電磁煲湯爐，商用廚具的廠家，歡迎來(lái)電咨詢。