酒店廚房設(shè)備

有關(guān)數(shù)據(jù)對(duì)部分院校以及大型飯店、賓館廚房空氣中的 CO 濃度進(jìn)行的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)則表明，粉塵、 CO、SO2的濃度分別為9.68%、29.03%、1.61%，大部分廚房里的 CO ，嚴(yán)重的超過(guò)國(guó)家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)19.5倍，即使有排煙系統(tǒng)，也無(wú)法達(dá)到綠色健康廚房的標(biāo)準(zhǔn).  

商用廚房設(shè)備

南京宇杰經(jīng)過(guò)多年的探索和研究，從技術(shù)層面和產(chǎn)品層面實(shí)現(xiàn)了綠色健康廚房的概念，打造意義上的"綠色健康廚房".

明鋼商用廚房設(shè)備主要包括:商用電磁爐、商用電磁灶、商用電磁低湯爐、商用電磁煮面爐、商用電磁蒸飯柜、商用電磁爐炒爐、大功率電磁小炒爐、商用電磁大炒爐、商用電磁煲湯爐、電磁煲仔爐、臺(tái)式電磁爐、酒店設(shè)備、商用廚房設(shè)備等.明鋼商用電磁爐無(wú)明火、無(wú)黑煙、無(wú)廢氣不升高環(huán)境溫度、節(jié)能環(huán)保，商用電磁爐可為商用廚房廚師營(yíng)造出綠色健康的廚房境，商用電磁爐呵護(hù)了酒店廚師的身體健康，可提酒店廚師的工作熱情，商用電磁爐為酒店經(jīng)營(yíng)營(yíng)造了綠色健康的工作氛圍.  

一般平冷操作臺(tái)采用的都是201或者304的不銹鋼，內(nèi)部放置木板和發(fā)泡層，如果只放置木板，沒(méi)有發(fā)泡，商用廚具，會(huì)導(dǎo)致冷藏倉(cāng)保溫效果不好，可能導(dǎo)致食物損壞。而制冷的效果則是發(fā)泡層和管道的材質(zhì)問(wèn)題了，便宜的冷柜都是采用的鍍鋅管簡(jiǎn)稱鐵管，制冷效果一般，極其容易損壞，盡量是采用銅管，發(fā)泡層如果沒(méi)有填充到位，那么也會(huì)導(dǎo)致制冷效果變差，后就剩下制冷機(jī)組了，

這是機(jī)器制冷的核心組件，一般都是采用國(guó)內(nèi)的壓縮機(jī)組，由于我國(guó)冷鏈技術(shù)逐漸成熟，國(guó)內(nèi)的壓縮機(jī)組有了很大的改善，故障率十分的低，主要出現(xiàn)問(wèn)題導(dǎo)致使用過(guò)程中出現(xiàn)問(wèn)題的是發(fā)泡和做工以及溫度達(dá)到很低的極限，這也是價(jià)格差距如此之大的原因，溫度越低要的價(jià)格越高，而他的制冷模式也是有區(qū)別的我們情勢(shì)所看到的使用的都是直冷，就是用管道來(lái)散發(fā)冷氣，用發(fā)泡層來(lái)保溫，另一種是風(fēng)冷，利用風(fēng)扇將冷氣吹出來(lái)，這樣倉(cāng)內(nèi)不會(huì)結(jié)霜，可以達(dá)到很低的溫度，價(jià)格也是十分昂貴的。  

早在前幾年，線下實(shí)體經(jīng)濟(jì)火的一塌糊涂的時(shí)候，那時(shí)的宇杰廚具可以說(shuō)是南京全的廚具供應(yīng)商了，2000平的店面，里面小到牙簽?zāi)ú?，大到長(zhǎng)龍洗碗機(jī)，商用廚具廠家，應(yīng)有盡有，但是黃金年代總會(huì)褪去那鮮亮的外衣，露出那骨感的身材，市場(chǎng)價(jià)格逐漸透

明，互聯(lián)網(wǎng)信息時(shí)代悄然來(lái)臨，商用廚具工程，而網(wǎng)絡(luò)上各種各樣的價(jià)格，也逐漸演變成，誰(shuí)的價(jià)格較低，更有甚者拿著殘次品，報(bào)更低的價(jià)格，大家都在低價(jià)中尋找更低價(jià)的產(chǎn)品，就在這樣的市場(chǎng)行情下，我們反而實(shí)現(xiàn)了轉(zhuǎn)型，我們不像別人一樣，賣點(diǎn)便宜貨就不管了，

我們本著為客戶著想，為客戶服務(wù)，以**的知識(shí)為底蘊(yùn)來(lái)進(jìn)行設(shè)計(jì)，提高餐飲廚房的工作效率，降低商用廚房的故障率，我們還開(kāi)展了餐飲培訓(xùn)，你想做什么餐飲，大型商用廚具，就可以和同行業(yè)的成功者學(xué)習(xí)，親自到現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，我們的設(shè)計(jì)從一開(kāi)始的選址，水電，布局，到后的開(kāi)業(yè)，我們是多方面綜合性的來(lái)考慮策劃的，這樣能夠根本的解決客戶的難題，更有針對(duì)性的做服務(wù)。  

商用廚具廠家-商用廚具-南京宇杰廚具有限公司由南京宇杰廚具有限公司提供。南京宇杰廚具有限公司位于南京市雨花臺(tái)區(qū)玉蘭路99號(hào)中閩百匯商場(chǎng)2F-08。在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的浪潮中拼博和發(fā)展，目前宇杰廚具在行業(yè)專用設(shè)備中享有良好的聲譽(yù)。宇杰廚具取得商盟認(rèn)證，我們的服務(wù)和管理水平也達(dá)到了一個(gè)新的高度。宇杰廚具全體員工愿與各界有識(shí)之士共同發(fā)展，共創(chuàng)美好未來(lái)。同時(shí)本公司還是從事南京電磁蒸箱，商用電磁蒸箱，商用廚具設(shè)備廠家的廠家，歡迎來(lái)電咨詢。