設(shè)計(jì)廚房排煙管道需要注意的事項(xiàng)？

隨著人們的生活水平提高，餐飲行業(yè)逐漸增多。廚房里的排煙管道是必須的設(shè)施。那么在設(shè)計(jì)廚房排煙管道需要注意的事項(xiàng)？下面蕪湖松發(fā)管道公司給大家介紹一下~

1、首先應(yīng)該檢查下煙道口是否有吊頂下移而在上部所預(yù)留的空間和位置的條件。

2、在預(yù)埋排煙管時(shí)注意封閉住煙道口的縫隙，并保證其牢固不脫落。

3、吊頂之前將煙機(jī)排煙管預(yù)埋進(jìn)吊頂上部，需要根據(jù)櫥柜的設(shè)計(jì)圖紙來確定通風(fēng)排煙管道在吊頂上外露口的位置，需要參照的還有煙機(jī)的款式，一般說歐式煙機(jī)的管道是在中間位置，而中士煙機(jī)的排煙管口卻在煙機(jī)的一側(cè)。這些情況影響著預(yù)留口的位置。

4、如果灶具安置在陰臺(tái)一側(cè)，就需要注意排煙管道是否通過樓房的過梁的問題，排煙設(shè)備，原則上物業(yè)管理部門是不允許在過梁打孔穿越排煙管的。

5、煙道口要安排在吊柜柜體高度與進(jìn)深厚度之內(nèi)，具體尺寸以上下煙口邊沿2000-2200之間為佳，煙道口外沿與后墻的距離不大于250為宜。以保證在安裝完吊柜時(shí)通風(fēng)排煙管道在煤氣表及煤氣管道前部能有足夠的空間走引排煙管。

酒店及餐飲廚房排風(fēng)系統(tǒng)風(fēng)量的確定。排風(fēng)量要依據(jù)廚房尺寸、灶具的數(shù)量、煙罩的規(guī)格、污染物的釋放量來確定。一般有幾種方式確定廚房的排風(fēng)量：

（1）按換氣次數(shù)確定排風(fēng)量：每個(gè)廚房區(qū)別很大，廚房面積與廚具、灶具的數(shù)量不正比，一樣灶的造成的污染物和發(fā)熱量也區(qū)別較大。事實(shí)上廚房通風(fēng)并不是全方wei通風(fēng)，按換氣次數(shù)設(shè)計(jì)風(fēng)量會(huì)有較大的偏差。

（2）按污染物釋放量的是多少設(shè)計(jì)排風(fēng)量：國家環(huán)保GB18483-2001飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)要求每一爐灶需風(fēng)量2000m3/h。

排煙管道排煙的目的是將室內(nèi)的煙里灰塵通過抽風(fēng)機(jī)械排到室外，由于煙里灰塵經(jīng)常粘在管道上，排煙管道需要經(jīng)常清洗。排煙管道應(yīng)用范圍很廣，包括酒店，工廠等等。

下面蕪湖松發(fā)排煙管道廠家告訴大家布置廚房排煙管道注意事項(xiàng)

1、注意的是排風(fēng)量

廚房排煙系統(tǒng)是由多個(gè)部分組成的，包括集油煙凈化器、排煙管道、煙罩、風(fēng)機(jī)以及廚房補(bǔ)風(fēng)等。在設(shè)計(jì)過程中，為達(dá)到更好的排煙效果，并保證油煙凈化器的運(yùn)行順利，需要核算各部分的實(shí)際運(yùn)行參數(shù)，以便后續(xù)的操作。

2、注意的是廚房補(bǔ)風(fēng)

由于廚房在工作的時(shí)候油煙大，所以一些有條件的廚房都會(huì)安裝相應(yīng)的送風(fēng)系統(tǒng)，車間排煙設(shè)備，以更好補(bǔ)風(fēng)，保證廚房有一個(gè)好的環(huán)境。其中，有序的送風(fēng)方式是廚房補(bǔ)風(fēng)比較好的選擇，排煙設(shè)備工程，而哪種補(bǔ)風(fēng)方式比較好，需要設(shè)計(jì)師自己去考慮。

3、注意的是集煙罩

集氣罩需具備統(tǒng)一、易于清理、美觀、集風(fēng)效果佳等優(yōu)點(diǎn)，其形式多樣，包括有簡(jiǎn)易不含擋油板和送風(fēng)設(shè)備的集氣罩、含擋油板和送風(fēng)設(shè)備的集氣罩、運(yùn)水集氣(煙)罩等等，各具優(yōu)缺點(diǎn)。集氣罩的設(shè)計(jì)，對(duì)排煙系統(tǒng)是否能正常運(yùn)行有很大的影響，需要設(shè)計(jì)師采取合理的設(shè)計(jì)，以免造成整個(gè)系統(tǒng)的不通暢。

4、注意的是排煙管道

在廚房排煙系統(tǒng)中，排煙設(shè)備價(jià)格，管道的設(shè)計(jì)也有一定的規(guī)范和要求，如果出現(xiàn)不合理的地方，會(huì)影響廚房排煙的通暢，并影響油煙凈化器的工作。一般，廚房排煙管道的水平段不宜太長，一般水平蕞遠(yuǎn)距離不應(yīng)超過15m并且要有2%以上的坡度，水平末端設(shè)活接頭，才能更好的清理污垢。

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