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飲用價值春季飲茶重養(yǎng)生

春季人體處于舒發(fā)之際，可選擇有一定自然發(fā)酵程度的普洱茶或生熟混拼的普洱茶，這樣的茶既有溫性，90年代普洱茶供應(yīng)商，又有活性，更利于散發(fā)冬天積郁在人體內(nèi)的寒邪，能促進人體陽氣，使人精神振奮，消除春困，增強疾病的抵御能力。

夏季飲茶益祛暑

夏季溽暑蒸人，此時宜飲生茶，其味略苦，茶性偏寒，具有消熱、消暑、、去火、降燥、止渴、生津、提神的功能，生茶富含茶多酚、、氨基酸、維生素等營養(yǎng)成分，飲之既有消暑解熱之功，又具增添營養(yǎng)之效。

秋季飲茶強健體

秋季天氣干燥，“燥氣當令”，常使人口干舌燥，宜喝半生熟發(fā)酵程度的普洱茶，也可生茶和熟茶混用，取其兩者功效。這樣飲用茶性適中，介乎生熟茶之間，不寒不熱，很適合秋天氣候。

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印級茶——從1938年中茶公司成立后，生產(chǎn)首批紅印圓茶為開始，至1967年，在這期間生產(chǎn)的茶品為印級茶。以中茶公司成立為起點標志，從私人茶莊為主導(dǎo)轉(zhuǎn)變成以國家政府工廠為主導(dǎo)生產(chǎn)茶葉，是一個重大轉(zhuǎn)變，生產(chǎn)的規(guī)模和方式、產(chǎn)品的質(zhì)量和包裝特點等都有與號級茶的時代不同，90年代普洱茶采購，至1967年中茶牌圓茶改為七子餅茶后才有標志著印級茶時代的結(jié)束。主要茶品有紅印圓茶、綠印圓茶、無紙紅印、無紙綠印、大字綠印圓茶、小字綠印圓茶、黃印圓茶、圓茶鐵餅等，按資料介紹印級茶大多數(shù)茶品都是勐海茶廠制造的。

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據(jù)史料記載，清順治十八年 (公元1661年)，僅銷往西藏的普洱茶就達3萬擔(dān)之多。同治年間(公元1862—1874 年)，普洱茶的生產(chǎn)仍然興旺，僅慢撒茶山 (易武)就年產(chǎn)5千余擔(dān)。在西雙版納廣袤 的沃土上幾乎家家種茶、制茶、賣茶。茶山 馬道馱鈞終年回蕩，商旅塞途．生意十分興 隆。清雍正七年(公元1729年)．清政府派往 云南的總督鄂爾泰在云南少數(shù)民族地區(qū)推行改土歸流政策(設(shè)官府，置流官．駐以 加強行政統(tǒng)治)，在普洱設(shè)置“普洱府治”．在 攸樂山(現(xiàn)為景洪市基諾族鄉(xiāng)，六大茶山之 首)，設(shè)置“攸樂同知”，駐軍5百，防守茶 山．征收茶捐。在勐海、勐遮、易武、倚邦等 茶山，設(shè)置”錢糧茶務(wù)軍功司”，專管糧食、茶 葉交易。乾隆元年(公元1736年)撤銷攸樂 同知，設(shè)置思茅同知，并在思茅設(shè)官茶局，在 “六大茶山”分設(shè)“官茶子局”，負責(zé)管理茶葉 稅收和收購。在普洱府道設(shè)茶廠．茶局統(tǒng)一 管理茶葉的加工制作和貿(mào)易，一改歷代民間 交易為官府管理貿(mào)易，普洱便成為茶葉 精制、進貢、貿(mào)易的中心和集散地。於是，普 洱茶這一美名，90年代普洱茶訂購，便名震天下。正如清人檀萃 在《滇海虞衡志》所云：“普茶名重天下，出普洱六大茶山，一曰攸樂、二曰革登、三曰倚邦、四曰莽枝、五曰蠻磚、六曰慢撒。周八百里，人山作茶者數(shù)十萬人，茶客收買，運於各 處，可謂大錢矣”。

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