火鍋店廚房工程

了解清楚火鍋店廚房工程需要注意的細(xì)節(jié)之后，讓我們一起看看火鍋店廚房設(shè)備都有哪些吧！

　　首先開火鍋店需要買的就是冰柜和冰箱，因?yàn)榛疱伒陱N房里面好多東西都是需要冷藏的，商用廚具，不然時(shí)間放久了之后肯定會壞掉的。菜架當(dāng)然也是少不了的一個(gè)設(shè)備，火鍋店肯定有許多蔬菜或者是其他的一些肉類都需要放整齊不然廚房就會顯得雜亂無章。很多人在吃火鍋的時(shí)候肯定喜歡吃羊肉，因此這個(gè)時(shí)候廚房里面就需要一個(gè)羊肉切片機(jī)或者是絞肉機(jī)。

早在前幾年，線下實(shí)體經(jīng)濟(jì)火的一塌糊涂的時(shí)候，那時(shí)的宇杰廚具可以說是南京全的廚具供應(yīng)商了，2000平的店面，里面小到牙簽?zāi)ú?，大到長龍洗碗機(jī)，應(yīng)有盡有，但是黃金年代總會褪去那鮮亮的外衣，露出那骨感的身材，商用廚具制造，市場價(jià)格逐漸透

明，互聯(lián)網(wǎng)信息時(shí)代悄然來臨，而網(wǎng)絡(luò)上各種各樣的價(jià)格，也逐漸演變成，誰的價(jià)格較低，更有甚者拿著殘次品，報(bào)更低的價(jià)格，大家都在低價(jià)中尋找更低價(jià)的產(chǎn)品，就在這樣的市場行情下，我們反而實(shí)現(xiàn)了轉(zhuǎn)型，我們不像別人一樣，賣點(diǎn)便宜貨就不管了，

我們本著為客戶著想，為客戶服務(wù)，以**的知識為底蘊(yùn)來進(jìn)行設(shè)計(jì)，提高餐飲廚房的工作效率，降低商用廚房的故障率，我們還開展了餐飲培訓(xùn)，你想做什么餐飲，就可以和同行業(yè)的成功者學(xué)習(xí)，親自到現(xiàn)場指導(dǎo)，我們的設(shè)計(jì)從一開始的選址，水電，布局，到后的開業(yè)，商用廚具生產(chǎn)，我們是多方面綜合性的來考慮策劃的，這樣能夠根本的解決客戶的難題，更有針對性的做服務(wù)。  

首先以中餐店為例中餐店特色餐具，必不可少的就是燃?xì)獬丛睿瑔晤^雙頭就看你的用量大小了，商用廚具有限公司，當(dāng)然重要的他背后的細(xì)節(jié)！敲黑板，先看你租的房子是否允許外接T然氣，按道理商場里外接T然氣是商場負(fù)責(zé)出錢給你接的，但是大部分商場會騙你說需要你自己出錢來接（除非你們合同里寫了相關(guān)說明），接進(jìn)來之后要預(yù)留出燃?xì)獗淼奈恢茫乐怪蟛季殖霈F(xiàn)問題。

中餐店少不了的就是炒菜，油煙量是非常大的，首先盡量讓商場工程部把排煙管道送到廚房要求位置，在情況允許的情況下灶臺放在接近排煙管道的地方，減少油煙管道的費(fèi)用，黑心商家給你說合理排煙一個(gè)拐彎就多要幾千塊。

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