工廠食堂廚房工程之廚房設(shè)備位置選擇，需要注意以下幾點：

1、廚房必須選擇有足夠面積的位置必須使廚房與餐廳大小、用餐人數(shù)項目相匹配，使廚房區(qū)域功能完整。

2、廚房的主副食主要加工間和更衣間、衛(wèi)生間、庫房、辦公室等配屬工作間應(yīng)盡量安排在一起，便于工作，減少管理配合的距離。

3、工廠食堂廚房設(shè)備與配屬工作間的位置距離直接影響工作效率。若工廠食堂廚房設(shè)備數(shù)量少、功率不足、檔次差，出餐質(zhì)量、菜品檔次、出餐速度將會受到影響，也會影響到員工用餐時間。

不同菜系配不同廚具

很多老板有這樣的誤區(qū):不論自家賣什么風(fēng)味的菜品，設(shè)備都選配廣式爐灶，認為只有這樣的配備，商用廚具廠家，廚房才是好的。

南京宇杰廚具有限公司是專注不銹鋼廚房設(shè)備及制冷工程設(shè)計，江蘇商用廚具，安裝一站式服務(wù)商，長期為餐飲連鎖酒店，校企食堂，事業(yè)單位食堂提供商用廚房設(shè)計解決方案，為客戶商用廚房省心，省力，商用廚具制造，省時，幫助解決商用廚房疑難問題。  

酒店廚房設(shè)備

有關(guān)數(shù)據(jù)對部分院校以及大型飯店、賓館廚房空氣中的 CO 濃度進行的監(jiān)測數(shù)據(jù)則表明，粉塵、 CO、SO2的濃度分別為9.68%、29.03%、1.61%，大部分廚房里的 CO ，嚴重的超過國家規(guī)定的標準19.5倍，即使有排煙系統(tǒng)，也無法達到綠色健康廚房的標準.  

商用廚房設(shè)備

南京宇杰經(jīng)過多年的探索和研究，從技術(shù)層面和產(chǎn)品層面實現(xiàn)了綠色健康廚房的概念，打造意義上的"綠色健康廚房".

明鋼商用廚房設(shè)備主要包括:商用電磁爐、商用電磁灶、商用電磁低湯爐、商用電磁煮面爐、商用電磁蒸飯柜、商用電磁爐炒爐、大功率電磁小炒爐、商用電磁大炒爐、商用電磁煲湯爐、電磁煲仔爐、臺式電磁爐、酒店設(shè)備、商用廚房設(shè)備等.明鋼商用電磁爐無明火、無黑煙、無廢氣不升高環(huán)境溫度、節(jié)能環(huán)保，商用電磁爐可為商用廚房廚師營造出綠色健康的廚房境，商用廚具價格，商用電磁爐呵護了酒店廚師的身體健康，可提酒店廚師的工作熱情，商用電磁爐為酒店經(jīng)營營造了綠色健康的工作氛圍.  

宇杰廚具(圖)-商用廚具制造-江蘇商用廚具由南京宇杰廚具有限公司提供。南京宇杰廚具有限公司（www.njyjcj.com）擁有很好的服務(wù)與產(chǎn)品，不斷地受到新老用戶及業(yè)內(nèi)人士的肯定和信任。我們公司是商盟認證會員，點擊頁面的商盟客服圖標，可以直接與我們客服人員對話，愿我們今后的合作愉快！同時本公司（www.njsycf.cn）還是從事南京商用廚具，商用廚房，商用廚房訂做的廠家，歡迎來電咨詢。