永康市悅瀚廚具廠是炒鍋、湯鍋等廚具產(chǎn)品**生產(chǎn)加工的公司，擁有完整、科學(xué)的質(zhì)量管理體系。永康市悅瀚廚具廠的誠(chéng)信、實(shí)力和產(chǎn)品質(zhì)量獲得業(yè)界的認(rèn)可。歡迎各界朋友蒞臨參觀、指導(dǎo)和業(yè)務(wù)洽談。

現(xiàn)在市面比較常見(jiàn)的鍋：不粘鍋，不宜高溫煎炸

特富龍風(fēng)波的禍?zhǔn)资遣徽冲伒闹饕?--全氟辛酸銨。全氟辛酸銨是人工制造的含氟聚合酸，由于其高度的穩(wěn)定性，不易和食物產(chǎn)生粘連而作為不粘鍋涂層必用的生產(chǎn)材料，這種不粘涂層其實(shí)就是一層薄膜，厚度在0.2毫米左右，如果干燒或油溫達(dá)到300攝氏度以上，這層薄膜就可能受到破壞。一般而言，炒菜時(shí)，溫度不會(huì)達(dá)到260℃，但如果烹制煎炸食品，溫度就可能超過(guò)260℃。

提醒:烹飪時(shí)許多菜肴都需要煎炸，油的沸點(diǎn)是320℃，在煎炸食品時(shí)，油一直是滾燙的，這很容易導(dǎo)致不粘鍋中的有害成分分解。所以烹制煎、炸食品時(shí)應(yīng)盡量避免使用不粘鍋。另外，用不粘鍋炒菜，不要用鐵鏟子，以防破壞不粘涂層。

炒鍋廠家永康市悅瀚廚具廠是炒鍋、湯鍋等廚具產(chǎn)品**生產(chǎn)加工的公司，擁有完整、科學(xué)的質(zhì)量管理體系。永康市悅瀚廚具廠的誠(chéng)信、實(shí)力和產(chǎn)品質(zhì)量獲得業(yè)界的認(rèn)可。歡迎各界朋友蒞臨參觀、指導(dǎo)和業(yè)務(wù)洽談。

從顏色、細(xì)節(jié)、工藝上辨別不銹鋼鍋的好壞

第壹：觀顏色

不銹鋼鍋具質(zhì)感強(qiáng)，呈亮銀色；而劣質(zhì)不銹鋼鍋具則呈灰白色。

第二：察細(xì)節(jié)

不銹鋼鍋具鍋口邊緣拉升平滑，光潔無(wú)裂紋；而劣質(zhì)不銹鋼鍋具鍋口邊緣拉升粗糙，有明顯裂紋或修補(bǔ)痕跡。

第三：看工藝

不銹鋼鍋具采用鋼鋁鋼高溫高壓鍛打底，連接牢固，炒鍋廠家直銷，不掉底。

永康市悅瀚廚具廠是炒鍋、湯鍋等廚具產(chǎn)品**生產(chǎn)加工的公司，擁有完整、科學(xué)的質(zhì)量管理體系。永康市悅瀚廚具廠的誠(chéng)信、實(shí)力和產(chǎn)品質(zhì)量獲得業(yè)界的認(rèn)可。歡迎各界朋友蒞臨參觀、指導(dǎo)和業(yè)務(wù)洽談。

鍋外清洗有一部分人，習(xí)慣性的只洗國(guó)內(nèi)，智能炒鍋廠家，不洗鍋外，導(dǎo)致鍋外黑灰頑固難清洗，炒鍋廠家，讓人頭疼。殊不知鍋底的黑灰過(guò)厚，不僅會(huì)導(dǎo)致鍋的導(dǎo)熱性能變差，燒水炒菜費(fèi)時(shí)費(fèi)氣；而且鍋底的黑灰里面還含有很多油污，開(kāi)火加熱的時(shí)候，油污遇熱釋放二氧化硅，國(guó)內(nèi)電炒鍋品牌，對(duì)大家的身體也會(huì)造成傷害。也存在一定的隱患。

通常清洗鍋底都用鋼絲球或者曬干的絲瓜囊來(lái)清洗，這樣雖然也能有效，但是費(fèi)時(shí)費(fèi)力，還會(huì)損傷鍋底。炒鍋廠家所以建議用現(xiàn)在比較流行的金剛砂來(lái)清洗，再頑固的油漬都能擦掉，擦完后用水再清洗幾次，就能使鍋底煥然一新。

國(guó)內(nèi)電炒鍋品牌-炒鍋廠家-【皇上名廚】由永康市悅瀚廚具廠提供。行路致遠(yuǎn)，砥礪前行。永康市悅瀚廚具廠（www.huangshangmingchu.com）致力成為與您共贏、共生、共同前行的戰(zhàn)略伙伴，與您一起飛躍，共同成功!