一、營養(yǎng)素在月餅機(jī)生產(chǎn)時的的應(yīng)用

　　營養(yǎng)強(qiáng)化面粉的工藝簡單易行，宣威月餅包餡機(jī)批發(fā)，主要是將營養(yǎng)素合理地、均勻地添加到面粉中，一般有以下兩種方式：

　　一種是通過微量添加設(shè)備，將預(yù)混合料內(nèi)的微量營養(yǎng)素加入到制粉過程中的螺旋輸送機(jī)內(nèi)，使之與機(jī)內(nèi)面粉混合，利用螺旋輸送機(jī)的旋轉(zhuǎn)和推力使添加物同面粉充分混合均勻。這種添加方式設(shè)備投資少，但缺點(diǎn)是需定時監(jiān)控檢測添加量。

　　另一種是運(yùn)用配粉技術(shù)和設(shè)備來添加。其生產(chǎn)過程是儲存?zhèn)}的面粉進(jìn)入計(jì)量秤，稱重后送入混合機(jī)。與此同時，營養(yǎng)素通過微量添加器經(jīng)微量計(jì)量秤也一并送入混合機(jī)內(nèi)。此后，混合機(jī)按設(shè)定的程序運(yùn)轉(zhuǎn)，混合攪拌使?fàn)I養(yǎng)素同面粉充分混合均勻?；旌虾玫臓I養(yǎng)強(qiáng)化面粉進(jìn)入成品粉倉或打包機(jī)。這種方式的優(yōu)點(diǎn)是添加量準(zhǔn)確，營養(yǎng)素在面粉中分布均勻度高，但設(shè)備投資多、生產(chǎn)成本相對較大。

　　面粉進(jìn)行營養(yǎng)強(qiáng)化時，維生素的穩(wěn)定性是主要問題?？偟膩碚f面粉中的維生素是比較穩(wěn)定的，通過檢測面粉中微量營養(yǎng)素得知，在室溫下貯藏6個月，維生素B1、維生素B2、維生素A等損失量在1%～5%，因此在營養(yǎng)強(qiáng)化時只要將損失量計(jì)算添加進(jìn)去就可以有效控制用量。

我公司專注設(shè)計(jì)、制丸機(jī)械，多年來，我們長期致力于研制和開發(fā)，不斷的改進(jìn)和完善企業(yè)的產(chǎn)品。良好的售后服務(wù)源于企業(yè)，我公司一直以“品質(zhì)為本，服務(wù)至上”作為企業(yè)宗旨。

餡料質(zhì)量有問題蓮蓉、椰蓉、豆沙、棗泥、豆蓉等餡料中摻雜使假，以次沖好，加油量少，摻人淀粉多。餡料從餅皮中吸引油脂，造成餅皮失油干燥、變硬。正確制作工藝應(yīng)是餡料與餅皮相輔相成，餡料應(yīng)使用純正蓮蓉、豆沙、棗泥、豆蓉、棗蓉等，按標(biāo)準(zhǔn)配方加入足量的油脂，既保持餡料柔軟、細(xì)膩，宣威月餅包餡機(jī)，又能使部分油脂轉(zhuǎn)移到餅皮部分，俗稱“回油”，使餅皮光亮、柔軟。

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月餅機(jī)廠家分析月餅機(jī)行業(yè)未來發(fā)展，為適應(yīng)市場需求，一些月餅機(jī)銷售商正積極擺脫產(chǎn)品數(shù)量少、技術(shù)含量低的現(xiàn)象，在經(jīng)營中向多功能、月餅機(jī)價格智能化方向發(fā)展，以拓寬更廣闊的市場渠道。這些銷售商認(rèn)為，隨著現(xiàn)代消費(fèi)趨向的變化及消費(fèi)者品位的提高，在生活中日益追求食品口味的豐富性，宣威月餅包餡機(jī)定做，由此引發(fā)食品生產(chǎn)趨向多品種、小批量發(fā)展，繼而使各種類型的月餅機(jī)價格在市場上走俏。另外，除了城市里的飯店、餐館有較大的需求，農(nóng)村市場對月餅機(jī)的需求也呈現(xiàn)出旺盛的銷勢。隨著農(nóng)民生活水平的提高，許多農(nóng)村人也越來越講究生活質(zhì)量，現(xiàn)代化的月餅機(jī)為他們的生活提供了方便，因此，針對農(nóng)村市場而研發(fā)的月餅機(jī)已廣受農(nóng)民的歡迎。尤其是面條機(jī)、煎餅機(jī)、饅頭機(jī)及磨漿機(jī)等，目前在農(nóng)村有著廣闊的市場。

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