炒鍋永康市悅瀚廚具廠是炒鍋、湯鍋等廚具產(chǎn)品**生產(chǎn)加工的公司，擁有完整、科學的質(zhì)量管理體系。永康市悅瀚廚具廠的誠信、實力和產(chǎn)品質(zhì)量獲得業(yè)界的認可。歡迎各界朋友蒞臨參觀、指導和業(yè)務洽談。

作為中國人的一個標簽，火鍋的發(fā)展也是源遠流長

火鍋的發(fā)展亦如同餐飲史的發(fā)展是漸進式的，完全是依據(jù)當時的器皿，社會的需求與原物料的發(fā)現(xiàn)引進，而加以變化的。辣椒"在未進入中國時，炒鍋品牌，怎么會有辣的調(diào)味出現(xiàn)呢?三國時代，炒鍋多少錢，魏文帝所提到的"五熟釜"，就是分有幾格的鍋，可以同時煮各種不同的食物，和現(xiàn)今的"鴛鴦鍋"，可說是有異曲同工之妙。到了南北朝，金華炒鍋，"銅鼎"是普遍的器皿，也就是現(xiàn)今的火鍋。演變至唐朝，火鍋又稱為"暖鍋"。

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如果你還沒用過鐵鍋，更應該好好看看鐵鍋有什么優(yōu)點啦。

導熱快

很多人抱怨：炒菜很久才熟，等出鍋時菜都已經(jīng)軟趴趴的了。

這主要跟鍋導熱能力有關(guān)，即便鍋已經(jīng)燒熱了，但是冷的食材一下鍋，溫度馬上降低。鐵鍋就能很好解決這個難題。鐵鍋導熱快，炒菜時候能保住“鍋氣”，中華炒鍋，炒鍋讓食材快速升溫，出鍋時達到色香味俱全。

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在整個火鍋歷史的演變上，描寫火鍋為傳神的是南宋時代，在林洪所著的"山家清供"里所說的涮兔肉片。在當時，林洪前往武夷山拜訪隱士止止師，止止師住在武夷山九曲中之第六曲仙掌峰，當林洪快到山峰時，下起大雪，一只野兔飛奔于山巖中，因剛下雪巖石很滑，滾下石來，被林洪抓到，林洪想烤來吃，而問止止師會不會燒兔肉，止止師回答他說，我在山中吃兔子是這樣的，在桌上放個生炭的小火爐，爐上架個湯鍋，把兔肉切成薄片，用酒、醬、椒、桂做成調(diào)味汁，等湯開了夾著著片在湯中涮熟，蘸著調(diào)味料吃。利用這樣涮熟之吃法，林洪吃了覺得如此的吃法甚為鮮美，且能在大雪紛飛之寒冬中，與三五好友圍聚一堂談笑風生，隨性取食，非常愉快，因而為這樣一種吃法取了個"撥霞供"的美名，取當時"浪涌晴江雪，風翻晚照霞"的美麗光景。這就是我們今天所吃的火鍋。

金華炒鍋-皇上名廚放心材質(zhì)-中華炒鍋由永康市悅瀚廚具廠提供。永康市悅瀚廚具廠（www.huangshangmingchu.com）為客戶提供“鐵鍋,炒鍋,煎鍋,電鍋,炒鍋,烤盤,電熱鍋,養(yǎng)生鍋等廚具”等業(yè)務，公司擁有“皇上名廚”等品牌，專注于電熱爐等行業(yè)。歡迎來電垂詢，聯(lián)系人：吳經(jīng)理。