【金工火腿批發(fā)】金宏火腿為你介紹：金華火腿，據(jù)考證金華民間腌制火腿，始于唐代。唐開(kāi)元年間（713－742）陳藏器撰寫(xiě)的《本草拾遺》載：“火腿，產(chǎn)金華者佳”。距今已有一千二百余年歷史。相傳，宋代義烏籍抗金名將宗澤，曾把家鄉(xiāng)“腌腿”獻(xiàn)給朝廷，康王趙構(gòu)見(jiàn)其肉色鮮紅似火，贊不絕口，賜名“火腿”，金華特產(chǎn)推薦，故又稱(chēng)“貢腿”。因火腿集中產(chǎn)于金華一帶，俗稱(chēng)“金華火腿”。

　【金工正宗金華火腿】金宏火腿為你介紹：香芋蒸火腿

1、芋頭去皮洗凈切成片備用；挑有瘦有油的火腿切成片備用

2、把芋頭片跟火腿片相互夾在一起，即：一片火腿一片芋頭，在碗里放好

3、把水燒開(kāi)，金華特產(chǎn)，將擺好的火腿芋頭放進(jìn)蒸鍋，隔水蒸20分鐘就可以了

這道菜芋頭跟火腿相互吸取味道養(yǎng)分，芋頭吸收的火腿的油脂和咸味道，吃起來(lái)不會(huì)那么膩口，香酥有味。而火腿在賦予芋頭油脂之后也吸取了香芋的余香，令其味道更加豐富，真是難得的美食！

【金工正宗金華火腿】金宏火腿為你介紹：金華火腿食用方法： 　　

1、蒸食：將修割清洗好的整塊火腿至于盤(pán)中，隔水蒸，金華特產(chǎn)有哪些，并注意： a、肥膘（皮面）朝上瘦肉朝下 b、如用鋼筋鍋或鐵鍋蒸的，500克重的火腿塊約蒸35分，金華特產(chǎn)火腿，再文火燜5分，若去火腿皮蒸的，約蒸30分，再文火燜5分；若用蒸籠蒸，需蒸40分，燜5分；若用蒸汽蒸，約蒸25分，燜5分。不宜用高壓鍋蒸。 c、蒸好后取出，去湯（湯克另用），涼透 d、切片食用，要先去皮，肥膘朝上，按橫紋切，片越薄越好。 　　

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