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        第a一次看到疙瘩茶，它滿布灰塵，堅硬、固執(zhí)、一坨一坨，毫無美感，就像從馬王堆里剛挖出來的古董，那樣子實在太好笑了。疙瘩茶有個稍微好聽點(diǎn)的名字，老茶頭。老茶頭這茶的制作工藝，并不是有意而為之，普洱茶在渥堆發(fā)酵時，茶堆中間會升溫，茶葉自身的酶會發(fā)酵慢慢將生普洱茶變?yōu)槭炱斩?，這一過程中需要人工翻動茶堆保證溫度均衡。中茶班章王，中茶班章王哪里有賣

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    判斷轉(zhuǎn)化效果：發(fā)酵中葉底花雜，色澤不一致，一是溫度水分不均勻，二就是原料混堆，均勻性差，需要調(diào)整；葉底表面碳化烏黑，可能是堆子水分不足，溫度高，出現(xiàn)“干燒”，整個碳化那就是發(fā)酵過頭了；葉底遲遲還是偏青、泛青、偏黃，發(fā)酵不足，轉(zhuǎn)化緩慢，或是水分過重，或是堆子透氣性差，或是堆溫低，就需要采取措施了。中茶班章王，中茶班章王哪里有賣

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        拼配和發(fā)酵是普洱茶制作過程中兩大核心工藝，莆田中茶班章王，也是今大福制作技藝的核心魅力價值。老茶頭餅，由今大福精湛的普洱茶制茶工藝出發(fā)，帶來純正的口味和穩(wěn)定品質(zhì)，散發(fā)著不偏不倚的醇柔氣質(zhì)。滋潤輕盈的感覺，沒有新熟茶帶有發(fā)酵過程中產(chǎn)生的燥感和雜味。干凈醇透，伴隨著舒適的棗香味，入口綿軟，流淌在口腔，靜靜地回甘，悄悄地滋潤心田。一如歲月的撫摸。中茶班章王，中茶班章王哪里有賣

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