白鮮湯一般用較少的骨頭和較多的糯米和山藥燉。做鮮湯時(shí)，一般沒有香料；底料:主要突出辣味，但鮮味清淡。(5)調(diào)味:常用鹽、味精、雞精、蔥花、姜片、蒜片、料酒、胡椒、蝦皮/海米；根據(jù)不同的口味，辣味可以適當(dāng)調(diào)整。如果僅僅加入基料不能達(dá)到味道，可以加入一些辣椒油和辣椒油。(6)提醒:由于吃麻辣湯的味道較淡，特色串串香加盟哪家好，不能吃麻辣湯，操作者加入了咸鮮的白湯。白湯=鮮湯調(diào)料。鮮湯和辣湯一樣。調(diào)料:鹽、味精、雞精、蔥花、姜片、蒜片、料酒、胡椒、西紅柿、歐芹段、少許芝麻、雞油、蝦皮/海米。

怎樣才能把串串生意更好的做起來?

在目前品牌眾多的消費(fèi)市場，串串火鍋店一直都有比較不錯(cuò)的客流量，特色串串香加盟連鎖店，就餐形式比較靈活，菜品比較新鮮使得目前市面上串串店的店面越來越多，但是也并不是所有的店面都能做到如此的紅火，對于一些開店的新手，仍然出現(xiàn)店面沒有生意的現(xiàn)象，開封特色串串香加盟，那么怎樣才能把串串生意更好的做起來呢？　　一、要想串串生意好，需要大力宣傳無論是從事銷售行業(yè)還是餐飲行業(yè)，離不開的就是宣傳，特別是現(xiàn)在有很多行業(yè)都在做免費(fèi)模式，因?yàn)樗麄冋J(rèn)為只有把成本降到比較低，做好宣傳才是正道，但是仍有很多準(zhǔn)備開串串火鍋店的老板對自己的產(chǎn)品總是信心滿滿，特色串串香加盟價(jià)格，會認(rèn)為顧客會找到自己的店面，卻發(fā)愁怎么去尋找顧客。

所需原材料:

牛板油

精煉牛油基本上是為了在融化后將其與肉類等其他雜質(zhì)分離。

1.使用沒有異味的新鮮板油，并用熱水清洗板油。

熱水可以更干凈地清洗板油，并且一些水在清洗后會留在板油上，所以當(dāng)沸騰時(shí)，水必須在油出來之前被加熱和蒸發(fā)，這與向鍋中加入適量的水以保持油的溫度相對較低的原因相同。

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