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講述近年來(lái)關(guān)于老酒收藏的話(huà)題越來(lái)越熱，而很多酒愛(ài)好者，對(duì)老酒收藏也有一定的認(rèn)識(shí)。但是隨著時(shí)間的推移，很多老酒也不斷的出來(lái)了。下面好酒網(wǎng)小編來(lái)給大家介紹老酒收藏注意事項(xiàng)，老酒鑒別真假的方法。

老酒收藏注意事項(xiàng)，陳年老酒如何保管？

       陳年老酒如何保管？剛買(mǎi)回的陳年老酒，應(yīng)該先將外表檫干凈，作防漏處理后，再包上保鮮膜。請(qǐng)?jiān)陂呋覊m時(shí)要小心，用干軟的布拂去灰塵就行，千萬(wàn)不要沾水濕檫，萬(wàn)一損壞了商標(biāo)瓶蓋后悔莫及。

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老酒在醒酒的時(shí)候是不需要醒酒的。

       重慶洋酒回收講述酒齡較長(zhǎng)的葡萄酒（尤其是那些沒(méi)有得到正確貯藏的葡萄酒），合川酒回收，一般都不再擁有濃郁的果香。當(dāng)然，這不意味著它們其他方面已經(jīng)不行了，只是它們年輕時(shí)具有的成熟而甜美的果香即將完全逝去。如果您對(duì)這些老酒進(jìn)行醒酒，這些微弱的果香會(huì)消失得無(wú)影無(wú)蹤，并且是在您完全不知情的情況下消失?；蛟S，您會(huì)說(shuō)，一瓶酒放了數(shù)十年后，它還是需要一些時(shí)間來(lái)“舒展”一下“筋骨”，從而將更好的東西展示出來(lái)。但是，這種情況下，您依然不需要將它移入其他容器中進(jìn)行醒酒。因?yàn)?，?dāng)您傾倒此酒時(shí)，它能接觸到足夠多的空氣；美酒被倒入杯中后，您或許會(huì)講述一下與此酒有關(guān)的故事，這段時(shí)間也能讓葡萄酒好好地“呼吸”一下。這些時(shí)間對(duì)上了年紀(jì)的美酒來(lái)說(shuō)，已經(jīng)非常足夠了。

鑒別葡萄酒老酒真?zhèn)涡录夹g(shù)：性元素

現(xiàn)在經(jīng)常在網(wǎng)上或者在小區(qū)內(nèi)能看到有人回收老酒，那么這些老酒被收回去做什么了呢？

大家都知道，白酒講究三分釀七分藏，在儲(chǔ)存期間，白酒會(huì)吸收天地精華，帶來(lái)更好的品質(zhì)，所以，一些名酒都是在酒釀出來(lái)后先經(jīng)過(guò)數(shù)年窖藏才勾兌灌裝，以達(dá)到給消費(fèi)者帶來(lái)更好的口感，比如，便是在新酒釀出后陳藏三年才經(jīng)行勾調(diào)。

所以，回收老酒的一般為兩種人，種是正真愛(ài)酒的人，也就是發(fā)燒友級(jí)別的人，品相好的老酒他們會(huì)不惜重金收購(gòu)。還有一種就是專(zhuān)門(mén)老酒的人，他們的目的當(dāng)然是賺錢(qián)，這種人也是多的，我有一個(gè)朋友便是做這個(gè)行當(dāng)?shù)?，我?lái)講講他的故事吧。

老王干老酒回收已經(jīng)七八年了，和他聊過(guò)收入問(wèn)題，說(shuō)現(xiàn)在這個(gè)行當(dāng)越來(lái)越不好干了，但是一年搞個(gè)三四十萬(wàn)還是可以的，據(jù)他說(shuō)，這個(gè)行業(yè)本來(lái)是個(gè)正當(dāng)?shù)纳?，但是如果起了別的心眼，那么也就變味了。一般收購(gòu)老酒的人手上都會(huì)有一批老酒收藏愛(ài)好者的電話(huà)，有了品相好的酒首先會(huì)聯(lián)系這樣的客戶(hù)，因?yàn)樗麄兩岬贸龃髢r(jià)錢(qián)，還有便是賣(mài)給一些專(zhuān)門(mén)做禮品的公司，他們會(huì)包裝一下賣(mài)給一些特定的企業(yè)或者個(gè)人。

據(jù)他講，老酒回收賺錢(qián)就是在轉(zhuǎn)手空瓶子，這些瓶子收購(gòu)價(jià)基本上就是幾十元多一兩百元，但是一倒手就能買(mǎi)到幾百元甚幾千元的價(jià)格都是有可能的?；灸苜?幾十倍的利潤(rùn)，當(dāng)然這些瓶子去了哪里相信大家都能想到吧！

但是做這個(gè)行業(yè)一般都需要很高的鑒定水平，沒(méi)有兩三年功力是不行的，一瓶酒到手中，他們一眼就能看出真假，以及是多少年前的酒，是不是值錢(qián)，另外，據(jù)他講，這個(gè)工作其實(shí)真正成交的地方是飯店的后廚，而并非小區(qū)，很多回收老酒的人一般都活躍于各大飯店，酒吧等地的后廚，酒回收價(jià)格表，還會(huì)收買(mǎi)幾個(gè)飯店的服務(wù)員，保潔等作為眼線(xiàn)，有了沒(méi)有破壞的名酒酒瓶會(huì)時(shí)間通知他們過(guò)去回收。

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