要注意的切忌強(qiáng)制切斷冰箱電源，如果強(qiáng)制切斷電源，制冷劑有相當(dāng) 高壓強(qiáng)情況下又立刻接通電源，高壓強(qiáng)造成電動機(jī)負(fù)載過大，這時啟動電流約是正常值的二十到三十倍。很容易燒毀冰箱的壓縮機(jī)，停用冰箱時，應(yīng)在冰箱內(nèi)溫度降到一定溫度值，溫控器自動切斷電源后，才可切斷電源，商用三門冰箱，所以飲料柜的壓縮機(jī)不能頻繁啟動。

　　冰箱在除霜時，嚴(yán)禁用銳器工具去清理霜凍，以免損傷冰箱內(nèi)表面， 因?yàn)楸涞膬?nèi)表面與冰箱的外壁之間布有冷媒劑的管道，容易受到損壞，導(dǎo)致冰箱無法制冷。正確的方法是：首先切斷電源，斷電時間根據(jù)季節(jié)和霜凍的厚度而定，大約一半在半小時左右，開始融化流水時，就可以清理了。在清洗冷凝器時，不要碰倒四門冰箱冷凝器的翅片，以免影響散熱效果。

商用冰箱的安放

  1.商用冰箱應(yīng)安放在遠(yuǎn)離熱源、不受陽光直射的地方。

   因冰箱工作時需要與外界進(jìn)行熱交換，即通過冷凝器向外界散熱，而外界環(huán)境溫度越高，散熱越慢，會使電冰箱和冰柜工作時間越長，增大耗電量，制冷效果差。

   因此應(yīng)將商用冰箱安放在溫度適宜的位置，方能讓冰箱更好地運(yùn)轉(zhuǎn)。

   2.商用冰箱應(yīng)安放在濕度小的地方。

由于商用冰箱、冰柜的外殼，及冷凝器和壓縮機(jī)等均是金屬材料，如果空氣濕度太大，會使這些部件生銹，縮短冰箱冰柜的使用壽命。同時潮濕過熱環(huán)境，會造成電冰箱表面凝露，影響電器性能。

   3.商用冰箱應(yīng)安放在通風(fēng)良好的地方。

   如果電冰箱、冰柜周圍堆滿雜物，或者靠墻太近，將不利于散熱，會影響制冷效果。

   電冰箱頂面應(yīng)留有至少30CM高度的空間，背面和兩側(cè)面應(yīng)留有至少10CM的空間，以利散熱。

　　4.商用冰箱應(yīng)安放在平坦堅(jiān)實(shí)的地面上，并使壓縮機(jī)保持水平。這不僅出于安全的需要，而且可使壓縮機(jī)平穩(wěn)工作，馬鞍山商用冰箱，減少震動和噪音。

   5.冰箱冰柜不應(yīng)安放在溫度過低的地方。

因?yàn)闇囟冗^低，壓縮機(jī)啟動困難，使電冰箱、冰柜冷凍室制冷差。

　　6.不應(yīng)安放在，和有腐蝕性物品的環(huán)境中，同時冰箱內(nèi)部也嚴(yán)禁放置這類物品。

   7.商用冰箱上部不要放置重物，商用四開門冰箱，以防因門的開關(guān)使物體跌落，使人員受傷。

冰箱使用前需要知道哪些？

冬季溫度調(diào)節(jié)：冬季一般檔位要打到4檔以上適用，原因是：冰箱只有一個冷藏室溫控器來控制冷藏和冷凍得?冰箱溫度，因冷藏溫度技術(shù)要求控制在0-10度之間，而一般在冬季冷藏環(huán)境比較低，冷藏很容易到達(dá)設(shè)定得 溫度，如果設(shè)定溫度過高，容易產(chǎn)生酒店四門冰箱開機(jī)時間短導(dǎo)致冷凍制冷效果達(dá)不到，而冬季如果環(huán)境溫度低，主要是要保證冷凍的制冷效果。一般情況下，如果環(huán)境溫度低于16度，調(diào)到5檔，低于10度，就可以調(diào)到6或7檔。有時由于環(huán)境溫度太低，如0-5度，檔位調(diào)低后冷藏凍東西，這個時候，四門冰箱商用，完全可以把食品放在酒店四門冰箱外部存放。

　　冬季環(huán)境溫度不能太低冰箱冷凍溫度是通過冷藏溫控器的調(diào)節(jié)和系統(tǒng)匹配來完成的，如果環(huán)境溫度過低，冷藏溫度開機(jī)幾分鐘就可能停機(jī)了，造成冷凍溫度達(dá)不到。有時環(huán)境溫度比冷藏內(nèi)的溫度還低，酒店冰箱就會不啟動。因此酒店冰箱一般情況下不要放在低于5度的環(huán)境條件下使用；夏季溫度調(diào)節(jié)：冷藏柜在使用過程中，其工作時間和耗電受環(huán)境溫度影響很大，因此需要我們在不同的季節(jié)要選擇不同的檔位使用。

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