【金華火腿廠家】金宏火腿食品為你介紹：薄片火腿的做法

1.將熟火腿四周修齊，切成長6厘米、寬2.5厘米的塊，留腰約3毫米厚，重約150克；

2.然后將大腿塊切成長6厘米、寬2.5厘米的薄片，共48片，金華火腿工廠，排列整齊，待用；

3.用圓盤一只，先用火腿碎屑及膘油片經(jīng)改刀切成小塊，堆成拱橋形作墊底；

4.用16片火腿分別放在拱橋形的兩側(cè)，每側(cè)8片，再用8張火腿放在拱面上鋪底，金華火腿品牌，后取24片火腿，排齊，用刀面托放在上面作橋面，堆成拱橋形；

5.兩側(cè)橋洞邊放上潔凈的香菜葉，火腿片上蓋一張同樣大小的玻璃紙，以保持肉片平整，色澤鮮艷；

6.臨食前，逆刀口方向，輕輕揭去玻璃紙，即可。

【金工正宗火腿】金宏火腿為你介紹：金華火腿是用兩頭烏做的

金華豬又稱金華兩頭烏和義烏兩頭烏，具有成熟早，金華火腿，肉質(zhì)好，繁殖率高等優(yōu)良性能，腌制成的“金華火腿”質(zhì)佳味香，外型美觀，蜚聲中外。金華豬尾巴較長，比較直，頭部和尾部的毛發(fā)一般是黑色，體部為白色。 因其頭頸部和臀尾部毛為黑色，其余各處為白色，故又稱"兩頭烏"，是全國地方良種豬之一。

金華市金宏火腿食品廠是**生產(chǎn)、銷售加工火腿生產(chǎn)企業(yè)，歡迎您的來電咨詢！

【金工火腿廠家】金宏火腿為你介紹：金華火腿的食用方法

金華火腿，可分為火爪、火踵、上方、中方和滴油等五個部分?！吧戏健奔∪饫w維均勻致密，肉質(zhì)量蕞好，約占全腿質(zhì)量的35%左右，可供制作火方駐及切大片、花形片待等?！盎瘐唷笨勺髡蠠趸蚯袎K、切半圓片、圓片等，大都帶皮食用，所以火功要足。“中方”所占重量與上方相仿，通常作切絲、片或條塊?！盎鹱Α?、“滴油”可燉湯或混燉。

金華市金宏火腿食品廠是**生產(chǎn)、銷售加工火腿生產(chǎn)企業(yè)，歡迎您的來電咨詢！

金華火腿品牌-金工火腿買的放心-金華火腿由金華市金宏火腿食品廠提供。金華市金宏火腿食品廠（www.jhjght.com）為客戶提供“肉制品（腌臘肉制品）生產(chǎn)”等業(yè)務(wù)，公司擁有“金工”等品牌，專注于火腿等行業(yè)。歡迎來電垂詢，聯(lián)系人：應(yīng)立軍。同時本公司（www.jhjght.cn）還是從事金華火腿代理，金華火腿加盟，金華火腿的廠家，歡迎來電咨詢。