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中溫冷庫(kù)是指庫(kù)溫在0℃至-17℃的用于后食品貯藏的冷庫(kù);低溫冷庫(kù)是指庫(kù)溫在-10℃以下的用于后水產(chǎn)、肉類貯藏的冷庫(kù)以及更低溫度的冷庫(kù)。冷庫(kù)早發(fā)展于低溫冷庫(kù),新鮮的牛羊肉及海鮮必須要用低溫庫(kù)及時(shí)貯存以增加保質(zhì)期,低溫庫(kù)是以前關(guān)注和發(fā)展的。現(xiàn)在也在漸漸開始重視人們?cè)桨l(fā)關(guān)注的貯存果蔬的高溫庫(kù)。
其實(shí)貨物本身需要哪種冷庫(kù)貯存是貨物的特性決定的,例如果蔬跨過(guò)冰點(diǎn)以后貨物本身必然會(huì)受損,所以一定要貯存在高溫庫(kù)里。像肉制品,樂(lè)平市廠房除塵,海鮮只能放在低溫庫(kù)。如果一種貨物即可放在高溫庫(kù)又可放在中低溫庫(kù),那就由儲(chǔ)存周期來(lái)決定。
高溫冷風(fēng)機(jī)產(chǎn)品市場(chǎng)分析BSRIA調(diào)研數(shù)據(jù)顯示,我國(guó)用于高溫冷庫(kù)的冷風(fēng)機(jī)市場(chǎng)銷售量在2018年為4.5萬(wàn)臺(tái),占整體冷風(fēng)機(jī)市場(chǎng)43%,在2014至2018年間的復(fù)合增長(zhǎng)率為11%。 高溫冷庫(kù)是指庫(kù)溫在-5℃以上的冷庫(kù),主要用于保存蔬菜、水果一類需要在零度以上保存的食品。高溫冷庫(kù)的發(fā)展較低溫冷庫(kù)發(fā)展較晚,廠房除塵機(jī)組,所以相對(duì)低溫冷庫(kù)也發(fā)展緩慢。未來(lái)會(huì)有很大的發(fā)展前景。
盒馬生鮮和超級(jí)物種等新零售業(yè)態(tài)催生了很多新的冷庫(kù)需求,帶動(dòng)著高溫冷風(fēng)機(jī)市場(chǎng)保持較高的增長(zhǎng)。越來(lái)越多的人對(duì)生活品質(zhì)的要求越來(lái)越高,尤其會(huì)關(guān)注一些民生問(wèn)題、衣食住行及食品衛(wèi)生安全問(wèn)題,因此食品加工的需求量會(huì)增加,發(fā)展空間也會(huì)加大。這一趨勢(shì)就會(huì)驅(qū)動(dòng)企業(yè)加大投入來(lái)提升產(chǎn)品的品質(zhì)。食品加工發(fā)展快的前提下,接下來(lái)就是冷鏈物流,前幾年中國(guó)在一些主要的大中城市的大型物流冷庫(kù)發(fā)展的非??欤酉聛?lái)會(huì)像金字塔一樣,要大小結(jié)合的,產(chǎn)生連鎖反應(yīng),從大型的冷庫(kù)再到小型的冷庫(kù)。
另外一個(gè)典型的高溫庫(kù)就是高溫氣調(diào)庫(kù),用此去貯存新鮮的水果蔬菜,但在國(guó)內(nèi)的應(yīng)用還遠(yuǎn)沒(méi)有形成規(guī)模,但將來(lái)會(huì)是一個(gè)大趨勢(shì)。中低溫冷風(fēng)機(jī)產(chǎn)品市場(chǎng)分析2018年,用于中溫冷庫(kù)的冷風(fēng)機(jī)銷售量為3.5萬(wàn)臺(tái),占整體冷風(fēng)機(jī)市場(chǎng)的比例為34%,其從2014至2018年的復(fù)合增長(zhǎng)率為9%。低溫冷庫(kù)的冷風(fēng)機(jī)市場(chǎng)銷售量為2.4萬(wàn)臺(tái),占整體冷風(fēng)機(jī)市場(chǎng)的比例為24%,在2014至2018年的復(fù)合增長(zhǎng)率為9%。
冷風(fēng)機(jī)(又叫環(huán)??照{(diào)、水冷空調(diào))是新一代非常省電的節(jié)能環(huán)保降溫產(chǎn)品。該產(chǎn)品將高科技與直接蒸發(fā)式降溫技術(shù)相結(jié)合,利用水的蒸發(fā)原理進(jìn)行降溫,當(dāng)水分子由液態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)闅鈶B(tài)時(shí)(蒸發(fā)過(guò)程)需要吸收空氣中的大量熱量,從而使空氣中的熱量減少而使氣溫降低(其核心制冷部件“濕簾”)。
冷風(fēng)機(jī)的特點(diǎn):
1、節(jié)能:每小時(shí)耗電量?jī)H1度,運(yùn)行成本低,耗電量只有傳統(tǒng)空調(diào)的1/8。
2、環(huán)保:無(wú)氟利昂,集除味、換氣、通風(fēng)、降溫、調(diào)節(jié)溫度于一體。
3、降溫效果明顯:一般可達(dá)4℃-15℃的降溫效果,且降溫迅速。
4、覆蓋面積大,廠房除塵凈化,送風(fēng)量距離遠(yuǎn),可降溫又可崗位降溫。
5、投資少、效果大(可以節(jié)省中央空調(diào)80%的成本)。
6、使用場(chǎng)所可以不閉門窗,可確??諝饬魍ǎ黾涌諝庵械暮趿?。
7、安裝便捷、維護(hù)方便。
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