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由于包裝結(jié)構(gòu)和/或密封類型的區(qū)別,容器對(duì)內(nèi)壓的承受力會(huì)有一定的局限,殺菌過程中需要加壓以保持某些容器的完整度。容器中的內(nèi)壓將會(huì)大于在此殺菌溫度下純蒸汽的壓力,一些過壓殺菌的容器例子有帶熱密封蓋子或雙層金屬卷邊的半剛性塑料容器,軟包裝袋,金屬盤和玻璃瓶由于包裝結(jié)構(gòu)和/或密封類型的區(qū)別,殺菌鍋設(shè)備,容器對(duì)內(nèi)壓的承受力會(huì)有一定的局限,殺菌過程中需要加壓以保持某些容器的完整度。容器中的內(nèi)壓將會(huì)大于在此殺菌溫度下純蒸汽的壓力,一些過壓殺菌的容器例子有帶熱密封蓋子或雙層金屬卷邊的半剛性塑料容器,單縣殺菌鍋,軟包裝袋,金屬盤和玻璃瓶
蒸汽/空氣殺菌鍋
某些殺菌鍋是使用蒸汽/空氣混合物作為加熱介質(zhì)?;旌衔镏姓羝麑?duì)產(chǎn)品進(jìn)行加熱,空氣則作為過壓源。將一個(gè)高速風(fēng)機(jī)安裝在殺菌鍋的前部或后部來保持蒸汽和空氣的均勻混合,并使混合物在容器間循環(huán)。
蒸汽/空氣殺菌鍋
某些殺菌鍋是使用蒸汽/空氣混合物作為加熱介質(zhì)?;旌衔镏姓羝麑?duì)產(chǎn)品進(jìn)行加熱,空氣則作為過壓源。將一個(gè)高速風(fēng)機(jī)安裝在殺菌鍋的前部或后部來保持蒸汽和空氣的均勻混合,并使混合物在容器間循環(huán)。
一、高溫殺菌鍋分類
1、按結(jié)構(gòu)分為:立式殺菌鍋、臥式殺菌鍋、單罐殺菌鍋、上下罐殺菌鍋、雙鍋并聯(lián)殺菌鍋
2、按加熱方式分為:蒸汽加熱高溫殺菌鍋、電加熱高溫殺菌鍋
3、按殺菌形式分為:蒸汽殺菌鍋、噴淋式殺菌鍋、水浴式殺菌鍋、回轉(zhuǎn)式殺菌鍋
4、控制方式分為:全自動(dòng)控制殺菌鍋、電腦半自動(dòng)殺菌鍋、手動(dòng)殺菌鍋
一、高溫殺菌鍋分類
1、按結(jié)構(gòu)分為:立式殺菌鍋、臥式殺菌鍋、單罐殺菌鍋、上下罐殺菌鍋、雙鍋并聯(lián)殺菌鍋
2、按加熱方式分為:蒸汽加熱高溫殺菌鍋、電加熱高溫殺菌鍋
3、按殺菌形式分為:蒸汽殺菌鍋、噴淋式殺菌鍋、水浴式殺菌鍋、回轉(zhuǎn)式殺菌鍋
4、控制方式分為:全自動(dòng)控制殺菌鍋、電腦半自動(dòng)殺菌鍋、手動(dòng)殺菌鍋
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