棗苗核果矩圓形或長卵圓形，長2-3.5厘米，直徑1.5-2厘米，成熟時紅色，后變紅紫色，中果皮肉質(zhì)，厚，蔬菜批發(fā)渠道，味甜，核頂端銳尖，基部銳尖或鈍，2室，具1或2種子，果梗長2-5毫米；種子扁橢圓形，長約1厘米，寬8毫米。花期5-7月，果期8-9月。

    棗苗及時夏剪：棗樹是非常喜歡光的植物，光照不良會去帶來樹體徒長、落果加重、病蟲害高發(fā)的嚴重后果。8月中旬，要及時的疏除過密枝、徒長枝、病蟲枝、纖弱枝、除負有去擴大樹冠責任的棗頭外，一律適當摘心，以改善樹光照條件和營養(yǎng)分配狀況，促進棗苗的果實加速生長。

冬棗苗在休眠期的管理

　　冬棗苗在休眠期的管理是冬棗園全年管理的重要環(huán)節(jié)。管理要點為：

　　一、冬剪一般在冬棗苗萌芽前天完成。主要目的是營造合理的樹體結(jié)構(gòu)，緩和了樹體內(nèi)營養(yǎng)分配之間的矛盾，調(diào)節(jié)了營養(yǎng)生長與生殖生長的關系，促進坐果未結(jié)果或剛結(jié)果的幼樹，應該按照預期的樹形逐年修剪。正在結(jié)果的大樹，主要是通過緩放、疏除、短截、縮剪等手段去維持或完善原來的樹形，去做到樹體骨干枝分布均勻、層次明顯（即上下不重疊，左右不交叉）、通風透光就可以了。

　　二、防治蟲害 冬棗苗修剪后要及時防治蟲害。結(jié)果大樹要刮除老樹皮。刮皮前，地下鋪一塊塑料布，蔬菜批發(fā)價格查詢，刮完后帶出棗園集中燒毀。對有干枯病的骨干枝，要用消過毒的快刀刮除病疤，并用殺菌劑涂抹。修剪后全樹噴1次波美度石硫合劑。

　　三、水肥管理  冬棗苗需要大量的有機和無機營養(yǎng)，全年施足肥料是保證豐收的基礎。針對該樹種營養(yǎng)生長發(fā)育特別旺盛的特點，為控制花前棗樹旺長，除了特別貧瘠的棗園春季需要施肥外，大部分棗園盡量不施或少施蘇效化肥。

    在冬棗生長的這段時期內(nèi)，果農(nóng)們要時刻注意溫棚中的溫度，不能過高也不能過低，要時刻保持溫棚中的一個溫度。所以目前七月份這個季節(jié)溫棚中的冬棗已經(jīng)到了尾聲，所以價格也沒有之前那么高了，不過冬棗還是一樣的冬棗，一樣的好吃。

        冬棗個頭不大，平均單果重17.5g，大單果重可達25g，狀如蘋果，有“小蘋果”之稱。果皮赭紅光亮、皮薄肉脆、甘甜清香、營養(yǎng)豐富，可食率達95%。經(jīng)科學分析，冬棗含有天門冬氨酸、蘇氨酸等19種人體必需的氨基酸，與其它果品相比，漢中蔬菜批發(fā)，維生素C的含量是蘋果的70倍，蔬菜批發(fā)市場，梨的140倍，營養(yǎng)價值為“百果之冠”，被譽為“百果王”、“活維生素丸”。

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