小青柑的干燥工藝（分半生曬和全烘），目的都是為使柑皮在低溫干燥過程中更好的陳化，da程度的保持原有的清香，保持穩(wěn)定的揮發(fā)油芳香，使小青柑和普洱茶產(chǎn)生獨(dú)特的香氣，口感更醇更滑。（而說到自然生曬，小批量的尚可，面對(duì)大批量果皮完整且不易干燥的青柑，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不如半生曬或全烘，低溫烘烤來得有效，否則很容易發(fā)霉）

1）在烘干過程中，首先要考慮的是，在廣東地區(qū)，環(huán)境溫度較高，所以開啟空氣能熱泵小青柑烘干機(jī)后，設(shè)置PLC智能溫濕控制的參數(shù)，前期以45的低溫保持4小時(shí)，濕度控制為50%。 好讓陳皮的香味緩慢散發(fā)到普洱茶中。

2）接下來緩慢升溫，在原基礎(chǔ)上上升5即可，排濕也是緩慢排濕，幅度以降5%為宜，這樣的干燥狀態(tài)保持3小時(shí)。在這一階段，能提前聞到陳皮散發(fā)的芳香味。

3）這一階段，可以提高溫度，進(jìn)行大量的排濕了，溫度在上述50的基礎(chǔ)上再上升10，濕度控制在30%，干燥4小時(shí)，據(jù)**師傅講，這個(gè)過程較關(guān)鍵，令人沉醉而又熟悉的陳皮與普洱融為一體的香味就是這一階段開始散發(fā)出來的。

4）后把溫度再上升5，即65，濕度控制為15%，直至烘干即可，出于安 全和節(jié)能的考慮，小青柑烘干機(jī)達(dá)到溫度和濕度后會(huì)自動(dòng)停機(jī)

     烘干完成后，整顆小青柑約12克，其中普洱茶約9克，柑皮重量約3克，這種恰當(dāng)?shù)拇钆涫垢唐づc茶的味道相互平衡，融合到j(luò)ia口感，當(dāng)小青柑的揮發(fā)油含量高，干燥后的柑表皮會(huì)出現(xiàn)一層薄薄的白霜，反而是小青柑品質(zhì)功效更好的 表征。另外在小青柑的包裝方面也要做到匠心獨(dú)具，以精巧的茶果紙包裝為宜，獨(dú)立的包裝既美觀又方便茶友們拆開。

     小青柑沖泡的可以整個(gè)沖泡，整顆茶浸泡時(shí)間長，每次茶味慢慢浸出，柑皮與普洱的口感相互融合。也可以捏碎成小塊沖泡，這樣普洱的口感先釋放，柑皮的口感后釋放。還可以在小青柑周圍刺出些小孔來沖泡，這樣普洱與柑皮的香和味同時(shí)均勻釋放，也不失為一種有趣的泡茶方法。

濕物料由皮帶輸送機(jī)或斗式提升機(jī)送到料斗，然后經(jīng)料斗的加料機(jī)通過加料管道進(jìn)入加料端。加料管道的斜度要大于物料的自然傾角，以便物料順利流入烘干機(jī)內(nèi)。烘干機(jī)是一個(gè)與水平線略成傾斜的旋轉(zhuǎn)圓筒。物料從較高一端加入，載熱體和物料一起并流進(jìn)入筒體的。

隨著圓筒的轉(zhuǎn)動(dòng)物料受重力作用運(yùn)行到較底的一端。濕物料在筒體內(nèi)向前移動(dòng)過程中，直接或間接得到了載熱體的給熱，使?jié)裎锪系靡愿稍?，然后在出料端?jīng)皮帶機(jī)或螺旋輸送機(jī)送出。在筒體內(nèi)壁上裝有抄板，它的作用是把物料抄起來又撒下，使物料與氣流的接觸表面增大，以提高干燥速率并促進(jìn)物料前進(jìn)。

載熱體一般分為熱空氣、煙道氣等。載熱體經(jīng)烘干機(jī)以后，一般需要旋風(fēng)除塵器將氣體內(nèi)所帶物料捕集下來。如需進(jìn)一步減少尾氣含塵量，還應(yīng)經(jīng)過袋式除塵器或濕法除塵器后再放排放。節(jié)能烘干機(jī)的特點(diǎn)1、抗過載能力強(qiáng)，處理能力大，燃料消耗少，干燥成本低。

2、采用順流烘干方式，煙氣與濕物料由同一側(cè)進(jìn)入烘干機(jī)，可以利用高溫?zé)煔猥@得很高的蒸發(fā)強(qiáng)度，烘干機(jī)出口溫度低，熱。

3、采用打散裝置、給料裝置、排料裝置、旋風(fēng)除塵裝置，從而杜絕了烘干機(jī)給料堵塞、不連續(xù)、不均勻和返料等現(xiàn)象，降低了除塵系統(tǒng)的負(fù)荷。

4、烘干機(jī)采用“調(diào)心式托輪裝置”，使托輪和滾圈的配合永遠(yuǎn)呈線性接觸，從而大大降低了磨損和動(dòng)力損耗。

5、采用開式齒輪傳動(dòng)，具有結(jié)構(gòu)合理、操作簡便、使用壽命長、、維修方便等特點(diǎn)。

在烘干生產(chǎn)過程中，以順流式的操作居多，其主要特點(diǎn)有：

1、在烘干機(jī)熱端，物料與熱氣體的溫差較大，熱交換過程迅速，大量水分易被蒸發(fā)，適用于初水分較高的物料。

2、粘性物料進(jìn)入烘干機(jī)后，由于表面水分易蒸發(fā)，可減少粘結(jié)，有利于物料運(yùn)動(dòng)。用于烘干濕煤時(shí)，黃姜水解物烘干機(jī)，可避免高溫氣體直接接觸干煤引起著火。

3、順流操作的熱端負(fù)壓低，能減少進(jìn)入烘干的漏風(fēng)量，有利于穩(wěn)定烘干機(jī)內(nèi)熱氣體的溫度及流速。

4、喂料與供煤同設(shè)與烘干機(jī)的熱端，車間布置較方便。

5、順流操作的烘干機(jī)出料溫度低，一般可用膠帶輸送機(jī)輸送

木材烘干設(shè)備是專為鋸屑、小木片、木皮烘干而設(shè)計(jì)制造，具有烘干產(chǎn)量大、節(jié)能效果顯著、低維護(hù)等特點(diǎn)。木材烘干設(shè)備主要工作原理是：木屑進(jìn)入木材烘干機(jī)內(nèi)由噴吹管與回轉(zhuǎn)筒體共同作用，物料在木材烘干設(shè)備的筒內(nèi)沸騰流化，熱風(fēng)與物料充分接觸，完成烘干。所謂氣流式鋸末烘干機(jī)是指把粉粒體狀濕鋸末，采用螺旋輸送機(jī)將其連續(xù)加入烘干管內(nèi)。在高速熱氣流的輸送和分散中，使?jié)裎锪系闹械乃终舭l(fā)，得到粉狀或粒狀烘干產(chǎn)品的過程。

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