茅古鎮(zhèn)一帶早在公元前135年就生產(chǎn)出令漢武帝“甘美之”的枸醬酒，這便是醬香型白酒茅的前身。黔北一帶水質(zhì)優(yōu)良，氣候宜人，當(dāng)?shù)厝松朴卺劸?，前人把這一帶稱為“酒鄉(xiāng)”，而“酒鄉(xiāng)”中又以仁懷市茅鎮(zhèn)的酒為洌，謂之“茅”或“茅春”。 茅鎮(zhèn)開設(shè)正規(guī)作坊始于何時尚無明確考證，據(jù)茅現(xiàn)存早的明代《鄔氏族譜》扉頁所繪家族住址地形圖的標(biāo)注，其中有釀酒作坊。族譜所載鄔氏是明代萬歷二十七年（1599年）隨李化龍平定后定居茅的，這說明茅早在1599年前就有了釀酒的正規(guī)作坊。獨特的回沙工藝在這個時候基本形成。

   茅早的釀酒坊名稱據(jù)考查是“大和燒房”，這個信息是從茅楊柳灣一尊建于清嘉慶八年（1803年）的化字爐上所鑄的捐款名單有“大和燒房”而獲得。其實茅在清代已相當(dāng)興旺，道光年間已遠(yuǎn)銷滇、黔、川、湘。咸豐年間由于生產(chǎn)一度中斷。清同治一年（1862年）茅坊在舊址上開始重建，這以后的發(fā)展主要有三家作坊，名叫“燒房”，先開設(shè)的是“成義燒房”；其次是“榮和燒房”、“恒興燒房”。成義燒房的前身是成裕燒房，于同治一年開設(shè)，城口酒回收，創(chuàng)始人華聯(lián)輝。華聯(lián)輝祖籍江西臨川，始祖康熙年間來貴州經(jīng)商后定居遵義，華聯(lián)輝主要經(jīng)營鹽業(yè)，中過舉人，曾間茅出好酒，于是決定設(shè)坊烤酒，經(jīng)其三代經(jīng)營規(guī)模不斷擴(kuò)大，起初年產(chǎn)茅1750公斤，名叫“回沙茅酒”，華聯(lián)輝之子華之鴻接辦之初仍只是附帶業(yè)務(wù)，直至有巴拿馬萬國博覽會獲得金獎之后才引起華氏的重視年產(chǎn)擴(kuò)大到8500一9000公斤。1936年后川黔、湘黔、滇黔公路才繼通車給茅的外銷創(chuàng)造了良好條件，1944華聯(lián)輝之孫華問渠擴(kuò)大規(guī)模，窖坑增加到18個，年產(chǎn)量高達(dá)21000公斤，其酒俗稱“華茅”。

“榮太和燒房” 于光緒五年（1879 年）設(shè)立，后更名為榮合燒房；其本為幾家合伙經(jīng)營，幾經(jīng)周折1949年榮合燒房的經(jīng)營權(quán)落到王秉乾之手。當(dāng)時有窖坑四個；生產(chǎn)能力達(dá)12000多公斤，但由于管理不善，常年產(chǎn)量僅有5000公斤左右，其酒俗稱“王茅”。

“恒興燒房”前身為“衡昌燒房”是由貴陽人周秉衡于1929年在茅開辦，周后因從事生易破產(chǎn)，酒房流動資金被挪用還債，生產(chǎn)停滯，一拖八年，到1938年同民族資本家賴永初合伙組成“大興實業(yè)公司”賴出資八萬銀元，周以酒房作價入股，擴(kuò)大規(guī)模生產(chǎn)。后賴使用各種手腕迫使周把“衡昌燒房”賣給自已。并于1941年更名為“恒興燒房”，到1947年年產(chǎn)酒量達(dá)32500公斤。賴?yán)闷湓谕獾氐纳烫枖U(kuò)大了酒的銷路，其酒俗稱“賴茅”。勝利后；賴永初已躋身政界，當(dāng)上了貴陽市參議員，曾任貴州省銀行、重慶大川銀行經(jīng)理等職務(wù)。www.hsccz.com 回收蟲草站-**高價上門回收 各種酒類|張先生13366013898|低價直銷禮品

古茅一帶所產(chǎn)的酒在西漢時期就作為貢品供皇帝飲用或僚享用，但由于交通不便規(guī)模一直很小，乾隆年間開修赤水河航道，茅成為門鹽運黔的集散地，名酒回收多少錢，到道光年間茅地區(qū)商賈云集民夫）門流不息，對酒的需求與日俱增，從而刺激了釀造業(yè)的發(fā)展和釀酒技術(shù)的提高，正如清代大詩人鄭珍所說‘酒冠黔人國，鹽登赤地河”，當(dāng)時酒的獨特工藝已基本形成。

前不久，家住新鄉(xiāng)市的退休工人張阿姨在整理倉庫時，發(fā)現(xiàn)了角落里陳放著一箱五糧。她想起來了，是94年他老伴的朋友送給他老伴的。

由于老伴和她平時都不愛喝酒，這箱酒就放在了倉庫里面。沒想到這一存放就是二十多年。恰好那天，名酒回收店，一個從事煙酒生意的朋友去她家玩兒，就以2萬元的價格買走了這箱五糧。

“剛開始聽他說出價兩萬元時，還感覺他在開玩笑，后來才知道他是認(rèn)真的?！睆埌⒁陶f。

如今，喜歡喝老酒、投資老酒的人越來越多了，從而帶動了老酒市場的快速發(fā)展。大街上的煙酒店門口隨處可見“老酒回收”的牌子。

據(jù)政七街一家煙酒店的老板趙先生告訴記者，他們增加回收老酒業(yè)務(wù)有好幾年了?！耙婚_始，有人問有沒有老酒時，沒太在意，后來問的人多了，我們才開始收老酒、賣老酒了。”

據(jù)趙先生講，老酒回收電話，這些賣老酒的人，大多是不喝酒的人。若不然，早就被他們喝了?！岸切┵I老酒的人可以分兩類：一類是自己喝或者送禮，另一類是投資老酒的，過幾年再轉(zhuǎn)手賣高價。”

“老酒也帶動了煙酒店的生意，由于缺少購買渠道，老酒愛好者們會經(jīng)常在煙酒店購買老酒。”從事老酒生意10多年的商戶趙衛(wèi)強說，有些客戶會經(jīng)常來這里找老酒，也有很多人把老酒拿到他店里讓他銷售，久而久之，就成為了朋友。

除了煙酒店，還有**從事老酒回收與售賣的**機(jī)構(gòu)。

一名業(yè)內(nèi)人士告訴記者，保守估計，鄭州市現(xiàn)在從事老酒業(yè)務(wù)的煙酒店、會所、機(jī)構(gòu)不低于1萬家。

2幾十年前的老酒

成交額百萬元以上

這么多煙酒店、**機(jī)構(gòu)從事老酒業(yè)務(wù)，那么老舊的利潤到底有多高呢？

“目前，老酒的價格現(xiàn)在市場上的并沒有統(tǒng)一的定價標(biāo)準(zhǔn)。一般情況下，煙酒店賣老酒的老板只要比收購時的價格高一些就會賣掉?！蹦碂熅频昀习搴壬嬖V記者，他們以賺錢為目的，并不會讓一瓶老酒在自己手里存放太長時間。

“由于沒有參考標(biāo)準(zhǔn)，而購買的人又是出于喜愛，無論價格多高，只要購買者認(rèn)為值這個價，自然就會買?！焙壬f。

而黃河路上一名回收老酒的商戶趙先生給了記者一個可供參考的老酒價格：一瓶85年的，如果是53度的，價格就會高一些，能賣2萬元左右;如果是48度的，那么，價格也就幾千元。

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