【金工正宗金華火腿】金宏火腿為你介紹：金華火腿的食用方法

用火腿絲（片）還可燒黃鱔、豆腐、冬瓜、羽翅、蚌肉、魚頭等 　　

制作甜食：火腿塊配以蜜餞、果脯、蓮子、櫻桃等，加入少量白糖或冰糖，金華火腿好吃嗎，用文火燉煮。 　　

做火鍋底料。 

特別提示：1、食用前須將發(fā)黃肥膘削除，修去瘦肉表面氧化部分 2、不宜采用紅燒、醬炙、鹵制等方法燒煮 3、忌用茴香、桂皮、花椒、米醋等香料和調(diào)料

【金工火腿廠家】金宏火腿為你介紹：金華人多地少，勞動人民歷來有吃苦、勤榮、智慧的傳統(tǒng)，促成了金華火腿加工的工藝和技術(shù)，且在總結(jié)千百年傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，金華火腿，精益求精，金華火腿生產(chǎn)廠家，不斷創(chuàng)新，形成了具有獨(dú)特優(yōu)點(diǎn)和風(fēng)味的金華火腿“家族”，在中國火腿業(yè)中獨(dú)樹一幟，無以倫比。再次，是金華地區(qū)獨(dú)特的自然地理?xiàng)l件，即在火腿腌制期溫度適宜，洗曬期則日照充足，發(fā)酵期溫濕度恰當(dāng)，使產(chǎn)品得以逐漸風(fēng)干，正常發(fā)醞，自然成熟致香。

【金工火腿廠家】金宏火腿為你介紹：金華火腿的食用方法

金華火腿，可分為火爪、火踵、上方、中方和滴油等五個部分?！吧戏健奔∪饫w維均勻致密，肉質(zhì)量蕞好，約占全腿質(zhì)量的35%左右，可供制作火方駐及切大片、花形片待等。“火踵”可作整料燉或切塊、切半圓片、圓片等，大都帶皮食用，所以火功要足?！爸蟹健彼贾亓颗c上方相仿，通常作切絲、片或條塊?！盎鹱Α?、“滴油”可燉湯或混燉。

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