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冷庫內(nèi)安裝冷風(fēng)機(jī),由于施工簡便,所以在裝配冷庫和在小型的氟利昂冷庫中比較常見,這種制冷方式曾一度被認(rèn)為是排管制冷的替代技術(shù),但經(jīng)過幾年實(shí)際應(yīng)用檢驗(yàn),廣昌縣廠房通風(fēng),已經(jīng)有**認(rèn)為應(yīng)該淘汰冷風(fēng)機(jī)制冷方式,原因主要是:冷風(fēng)機(jī)制冷成本高,庫存商品干耗大,品質(zhì)得不到保障。
冷風(fēng)機(jī)的結(jié)構(gòu)決定了冷風(fēng)機(jī)制冷方式的短板:冷風(fēng)機(jī)為了增大傳熱面積,都是采用翅片結(jié)構(gòu),翅片間距有限,在制冷工作時(shí)結(jié)霜很容易堵塞翅片,增大風(fēng)阻,嚴(yán)重時(shí)使冷風(fēng)機(jī)的制冷失效,為此,冷風(fēng)機(jī)不得不經(jīng)常融霜,幾乎每天需要1至4次的融霜。
冷風(fēng)機(jī)融霜形式多為:電熱融霜、水融霜、熱制冷劑氣體融霜。無論那種融霜方式,都是外界的熱量輸入到冷庫內(nèi)部,不可避免地造成庫內(nèi)溫度升高。冷風(fēng)機(jī)的這種周期性融霜作業(yè),不僅造成能源的浪費(fèi),廠房通風(fēng)換氣,而且造成冷庫溫度的頻繁波動(dòng),庫溫波動(dòng)進(jìn)一步造成庫存食品風(fēng)干損耗。冷庫溫度的穩(wěn)定,廠房通風(fēng)換氣工程,是確保庫存商品質(zhì)量的重要因素。
冷風(fēng)機(jī)安裝于窗、墻之外,用管接頭與窗口或墻口或墻孔相接,冷風(fēng)機(jī)出口應(yīng)該高一些,不宜直吹人體。安裝前先用角鋼焊好托架,其參數(shù)尺寸由安裝現(xiàn)場情況確定,離墻的距離應(yīng)大于30CM,以免進(jìn)入該側(cè)濕簾的氣流受阻。
冷風(fēng)機(jī)通風(fēng)方式一般有縱向和橫向二種,橫向通風(fēng)的氣流過流斷面積大,風(fēng)速小,容易造成較大面積的死角,而縱向通風(fēng)氣流斷面積小,風(fēng)速大,死角面積很小,在使用條件許可的情況下,應(yīng)該盡可能采用先進(jìn)的縱向通風(fēng)方式。
在同等空間面積使用條件下冷風(fēng)機(jī)與電扇抽風(fēng)機(jī)相比耗電量減少40%,在同等空間面積使用條件下冷風(fēng)機(jī)與傳統(tǒng)空調(diào)相比耗電量減少85%,非常的節(jié)能環(huán)保。環(huán)??照{(diào)能預(yù)防因粉塵、高溫、異味等環(huán)境污染,保證工作區(qū)域內(nèi)人員呼吸到大量的新鮮空氣,提高生產(chǎn)效率及穩(wěn)定產(chǎn)品質(zhì)量。
高溫冷風(fēng)機(jī)產(chǎn)品市場分析BSRIA調(diào)研數(shù)據(jù)顯示,我國用于高溫冷庫的冷風(fēng)機(jī)市場銷售量在2018年為4.5萬臺(tái),占整體冷風(fēng)機(jī)市場43%,在2014至2018年間的復(fù)合增長率為11%。 高溫冷庫是指庫溫在-5℃以上的冷庫,主要用于保存蔬菜、水果一類需要在零度以上保存的食品。高溫冷庫的發(fā)展較低溫冷庫發(fā)展較晚,所以相對低溫冷庫也發(fā)展緩慢。未來會(huì)有很大的發(fā)展前景。
盒馬生鮮和超級物種等新零售業(yè)態(tài)催生了很多新的冷庫需求,帶動(dòng)著高溫冷風(fēng)機(jī)市場保持較高的增長。越來越多的人對生活品質(zhì)的要求越來越高,尤其會(huì)關(guān)注一些民生問題、衣食住行及食品衛(wèi)生安全問題,因此食品加工的需求量會(huì)增加,發(fā)展空間也會(huì)加大。這一趨勢就會(huì)驅(qū)動(dòng)企業(yè)加大投入來提升產(chǎn)品的品質(zhì)。食品加工發(fā)展快的前提下,接下來就是冷鏈物流,前幾年中國在一些主要的大中城市的大型物流冷庫發(fā)展的非??欤酉聛頃?huì)像金字塔一樣,要大小結(jié)合的,產(chǎn)生連鎖反應(yīng),從大型的冷庫再到小型的冷庫。
另外一個(gè)典型的高溫庫就是高溫氣調(diào)庫,用此去貯存新鮮的水果蔬菜,但在國內(nèi)的應(yīng)用還遠(yuǎn)沒有形成規(guī)模,但將來會(huì)是一個(gè)大趨勢。中低溫冷風(fēng)機(jī)產(chǎn)品市場分析2018年,用于中溫冷庫的冷風(fēng)機(jī)銷售量為3.5萬臺(tái),占整體冷風(fēng)機(jī)市場的比例為34%,其從2014至2018年的復(fù)合增長率為9%。低溫冷庫的冷風(fēng)機(jī)市場銷售量為2.4萬臺(tái),占整體冷風(fēng)機(jī)市場的比例為24%,在2014至2018年的復(fù)合增長率為9%。
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