玻璃餐具的缺點(diǎn)是易碎，若使用不當(dāng)，很容易引起爆裂；玻璃餐具清潔衛(wèi)生，不含有毒物質(zhì)，但玻璃餐具有時(shí)也會(huì)“發(fā)霉”，因?yàn)椴ＡчL(zhǎng)期受水的侵蝕，玻璃中的硅酸鈉與空氣中的二氧化碳反應(yīng)生成白色碳酸結(jié)晶，它對(duì)人體健康有損害，所以在使用時(shí)可用堿性洗滌劑清除。玻璃餐具是以玻璃為基本材料經(jīng)過(guò)表面加工處理的用餐食器。玻璃餐具有硬度高、化學(xué)性能穩(wěn)定、表面光滑易潔、環(huán)保等特點(diǎn)。

普通玻璃不能置于高溫和低溫環(huán)境中;鋼化玻璃防摔，酒店用品餐具，但不耐熱，一般不能用于明火;只有耐熱玻璃才適合在微波爐、烤箱中使用，并不像市民認(rèn)為的‘厚就可以加熱’，而錯(cuò)誤地使用其他種類的玻璃餐具加熱，這樣存在一定安全隱患。

　　玻璃餐具雖美觀，酒店用餐具，選購(gòu)時(shí)也應(yīng)該注意一些安全因素。對(duì)此，濱州餐具，業(yè)內(nèi)人士提醒，消費(fèi)者購(gòu)買玻璃餐具時(shí)較好挑選有合格證的，盡量少用沒(méi)有詳細(xì)生產(chǎn)信息的玻璃餐具進(jìn)行加熱。

    玻璃是非晶無(wú)機(jī)非金屬材料，酒店餐具價(jià)格，一般是用多種無(wú)機(jī)礦物(如石英砂、硼砂、硼酸、重晶石、碳酸鋇、石灰石、長(zhǎng)石、純堿等)為主要原料，另外加入少量輔助原料制成的。它的主要成分為二氧化硅和其他氧化物。普通玻璃的化學(xué)組成是Na2SiO3、CaSiO3、SiO2或Na2O·CaO·6SiO2等，主要成分是硅酸鹽復(fù)鹽，是一種無(wú)規(guī)則結(jié)構(gòu)的非晶態(tài)固體。廣泛應(yīng)用于建筑物，用來(lái)隔風(fēng)透光，屬于混合物。另有混入了某些金屬的氧化物或者鹽類而顯現(xiàn)出顏色的有色玻璃，和通過(guò)物理或者化學(xué)的方法制得的鋼化玻璃等。

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