獅頭鵝的全身羽毛及翼羽均為棕褐色，邊緣色較淺、呈鑲邊羽。由頭頂至頸部的背面形成如鬃狀的深褐色羽毛帶。羽毛腹面白色或灰白色。獅頭鵝體軀呈方形，頭大頸粗，前軀略高。公鵝昂首健步，姿態(tài)雄偉。頭部前額肉瘤發(fā)達，向前突出，覆蓋于喙上。兩頰有左右對稱的肉瘤1～2對，肉瘤黑色。公鵝和兩歲以上母鵝的善肉瘤特征更為顯著。喙短、質(zhì)堅、黑色，與口腔交接處有角質(zhì)鋸齒。臉部皮膚松軟，皺褶。

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 豁眼鵝屬于蛋用鵝品種，因其產(chǎn)蛋多，肉質(zhì)佳，繁殖快，無就巢性，成為我國北方較為出名的小型鵝品種?；硌垸Z原產(chǎn)于山東萊陽地區(qū)，其分布范圍主要有東北的遼寧昌圖、吉林通化、黑龍江延壽縣等地，紅河脫溫白鵝，現(xiàn)已被引入全國多個省區(qū)?；硌垸Z因其兩上眼瞼明顯的豁口而得名，同時也被稱為五龍鵝、疤拉眼鵝和豁鵝，屬于白色中國鵝的小型品變種?；硌垸Z產(chǎn)羽絨性能較好，不過絨絮稍短，其肥肝性能略高于太湖鵝。

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鵝，是鳥綱雁形目鴨科動物的一種，屬于家鵝。家鵝的祖先是雁，大約在三四千年前人類已經(jīng)馴養(yǎng)?，F(xiàn)在世界各地均有飼養(yǎng)。鵝頭大，喙扁闊，前額有肉瘤。脖子很長，身體寬壯，龍骨長，紅河脫溫白鵝批發(fā)市場，胸部豐滿，尾短，腳大有蹼。食青草，耐寒，合群性及抗病力強。生長快，壽命較其他家禽長。體重4至15公斤。卵化期一個月。棲息于池塘等水域附近，善于游泳。

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