制作流程：1.鍋上火，下牛油、菜油，放入大蔥、鮮香茅草頭尾根葉、洋蔥，炸香、黃金時撈起，取一料盆放入草，加入熱油，浸泡10分鐘備用。2.油鍋加入泡姜、泡二荊條、生姜、大蒜、糍粑辣椒、味溢匙麻辣燙香膏，小火炒30分鐘，放入色拉油，下A香料，熬至出香，約20分鐘，放入冰糖，豆瓣醬、鮮香茅沫、青紅花椒碎轉(zhuǎn)小伙熬約20分鐘，放入豬油，放入B香料，熬約15分鐘，放入豆豉繼續(xù)炒5分鐘酒釀豆腐乳，烹入白酒100克，鹽，大火燒1分鐘關(guān)火。油渣分離，油為麻辣味老油，沉淀物為麻辣味底料，特色夏邑串串連鎖連鎖店，封存三天即可使用。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

鍋中熱油，調(diào)小火倒入香料熬制20分鐘左右，用細篩撈出香料。4.加入牛油煉化，夏邑串串連鎖，中火加入辣椒和豆瓣醬熬至氣泡變少，加入花椒和豆豉炒制。5.加入白酒和泡椒小火熬制十分鐘。就可以出鍋了。四川火鍋底料屬于麻辣鮮香的口感，又麻又辣吃起來十分的爽口。但是在火鍋餐飲市場上，火鍋品牌連鎖都采用的是廠商合作模式，正宗夏邑串串連鎖價格，廠家與商家直接接觸，降低成本，保證質(zhì)量，穩(wěn)定產(chǎn)品供應(yīng)。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

干辣椒1000克干辣椒性辛溫，麻辣夏邑串串連鎖費用，能寒健胃，其色澤鮮紅，辣味較重.干辣椒品種很多，有大金條.二金條，五葉椒，朝天椒，七星椒，大紅袍和小米椒等?；疱仠u鍋底中加入干辣椒，能去腥解膩壓抑異味，增加香辣味和色澤。花椒150克。花椒，味辛性溫麻味濃烈，能溫中散寒，具除濕止的作用，花椒品種以陜西椒、四川茂汶椒.清溪椒為上乘?；ń肥腔疱伒闹匾{(diào)味料.用于湯鹵中可壓腥除異，增鮮香。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

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