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普洱茶的傳說

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七子餅茶——二十世紀60年代中后期，中茶牌圓茶改名云南七子餅茶為開始，至本世紀初云南各大茶廠轉(zhuǎn)制而告一段落。主要茶品有昆明簡體字七子餅茶、下關(guān)中茶牌簡體字七子餅，上兩款是早期與印級茶交錯生產(chǎn)的，使用的是中茶牌商標。上世紀80年代有：下關(guān)中茶牌繁體字七子餅（8653鐵餅）、黃印七子餅（認真配方黃?。?、大藍印七子餅、水藍印七子餅、7542-73青餅、8582青餅、紅帶七子餅、7532雪印青餅、80年代7542和7582的厚紙和薄紙青餅、88青餅等等。90年代后除了昆明、勐海、下關(guān)生產(chǎn)的傳統(tǒng)常規(guī)茶外，印刷包裝還有紅大益、紫大益牌子的七子餅。另外，還有后建的大渡崗、黎明等大型茶廠出品和茶商到各大廠訂造的七子餅茶。

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據(jù)史料記載，芳村千山一葉費用，清順治十八年 (公元1661年)，僅銷往西藏的普洱茶就達3萬擔之多。同治年間(公元1862—1874 年)，普洱茶的生產(chǎn)仍然興旺，僅慢撒茶山 (易武)就年產(chǎn)5千余擔。在西雙版納廣袤 的沃土上幾乎家家種茶、制茶、賣茶。茶山 馬道馱鈞終年回蕩，商旅塞途．生意十分興 隆。清雍正七年(公元1729年)．清政府派往 云南的總督鄂爾泰在云南少數(shù)民族地區(qū)推行改土歸流政策(設(shè)官府，置流官．駐以 加強行政統(tǒng)治)，在普洱設(shè)置“普洱府治”．在 攸樂山(現(xiàn)為景洪市基諾族鄉(xiāng)，六大茶山之 首)，設(shè)置“攸樂同知”，駐軍5百，防守茶 山．征收茶捐。在勐海、勐遮、易武、倚邦等 茶山，設(shè)置”錢糧茶務(wù)軍功司”，專管糧食、茶 葉交易。乾隆元年(公元1736年)撤銷攸樂 同知，設(shè)置思茅同知，并在思茅設(shè)官茶局，芳村千山一葉多少錢，在 “六大茶山”分設(shè)“官茶子局”，負責管理茶葉 稅收和收購。在普洱府道設(shè)茶廠．茶局統(tǒng)一 管理茶葉的加工制作和貿(mào)易，一改歷代民間 交易為官府管理貿(mào)易，普洱便成為茶葉 精制、進貢、貿(mào)易的中心和集散地。於是，普 洱茶這一美名，便名震天下。正如清人檀萃 在《滇海虞衡志》所云：“普茶名重天下，出普洱六大茶山，一曰攸樂、二曰革登、三曰倚邦、四曰莽枝、五曰蠻磚、六曰慢撒。周八百里，人山作茶者數(shù)十萬人，茶客收買，運於各 處，可謂大錢矣”。

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