按冷庫制冷設(shè)備選用工質(zhì)分，杭州冷庫，冷庫可分為：

  氨冷庫：此類冷庫制冷系統(tǒng)使用氨作為制冷劑。

  氟利昂冷庫：此類冷庫制冷系統(tǒng)使用氟利昂作為制冷劑。

  移動冷庫利用降溫設(shè)施創(chuàng)造適宜的濕度和移動冷庫低溫條件的倉庫。移動冷庫又稱冷藏庫。移動冷庫加工、貯存農(nóng)畜產(chǎn)品的場所。移動冷庫能擺脫氣候的影響，移動冷庫延長農(nóng)畜產(chǎn)品的貯存保鮮期限，冷藏庫，以調(diào)節(jié)市場供應(yīng)。冷庫應(yīng)建筑在交通方便，水、電供應(yīng)來源可靠的地方，庫址周圍應(yīng)有良好的環(huán)境衛(wèi)生條件，盡量避開工礦企業(yè)的有害氣體、煙霧、粉塵以及來自傳i染病院等的污染源。

一般冷庫工程中多由制冷機制冷，冷庫設(shè)備，利用氣化溫度很低的液體作為冷卻劑，主要由壓縮機、冷凝器和蒸發(fā)管等組成。冷庫排除異味的方法：臭氧法。臭氧具有強烈的氧化作用，冷庫安裝，不但能消除冷庫庫房異味，還能制止微生物的生長。采用臭氧發(fā)生器，可實現(xiàn)對庫房異味的排除。 若冷庫內(nèi)存放含脂肪較多的食品時，則不宜采用臭氧處理，以免脂肪氧化而產(chǎn)生酸敗現(xiàn)象。

冷庫安全的認識及預(yù)防措施

1、關(guān)于人的安全

首先，冷庫工作人員的安全是放在第i一位的；人才是第i一資源和生產(chǎn)力；這里指的是日常在冷庫工程中工作的人員；包含：冷庫施工人員、冷庫工程項目經(jīng)理、冷庫工程監(jiān)理、保安人員……還有其他人員等；

2、物料的安全

這個包含的很多，從冷庫工程的各種冷庫工程材料、各種機器、各種制冷設(shè)備、還有租賃的機器、各種辦公設(shè)備等；平時都要加強安全方面的管理；管理物質(zhì)材料的水平，就是你管理冷庫項目的水平直接體現(xiàn)。

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