首先看外包裝。真洋酒不僅商標(biāo)整齊、清晰，而且凹凸感強(qiáng)，印刷水平高。商標(biāo)字跡、圖案不會(huì)出現(xiàn)模糊、陳舊、凌亂現(xiàn)象。

     二看封口。洋酒有鋁封，還有鉛封。名貴洋酒集裝箱外都有鉛封。一旦鉛封打開(kāi)，或者沒(méi)鉛封，好酒回收價(jià)格，這一集裝箱酒等于報(bào)廢。

     三看防偽標(biāo)志。一般洋酒的瓶頸上都有商標(biāo)，刮開(kāi)商標(biāo)，內(nèi)有各式各樣的防偽標(biāo)志。

     四看數(shù)字。各洋酒行都有各自的密碼數(shù)字，暗示酒的生產(chǎn)日期，何時(shí)進(jìn)大陸。如果假酒編號(hào)不符合洋酒行編號(hào)程序，則易識(shí)破。

     五看顏色。真酒顏色透明、發(fā)亮，假酒色彩暗淡。

     后鑒別真假洋酒的手段就是品嘗了。洋酒也有它特有的色、香、味，不過(guò)，通過(guò)品嘗識(shí)別真假，需有一定的**水平才行。

洋酒真假鑒別方法真品 收縮膜 做工工整，膜上字體清晰 膜上字體印刷色澤暗淡

      瓶蓋 錫質(zhì)、做工精美 鉛質(zhì)、圖案模糊

      標(biāo)簽 字跡印刷清楚、套色正確 字跡模糊不清，有部分單詞拼寫(xiě)錯(cuò)誤

      在中國(guó)大陸情況為嚴(yán)重的洋酒是干邑酒，而干邑酒的又較為集中在軒尼詩(shī)、人頭馬和馬爹利等三個(gè)品牌上。這是因?yàn)檫@三個(gè)品牌度高，質(zhì)量好且價(jià)位相對(duì)較高。這些品牌又根據(jù)其在橡木桶中貯存的年限而分成許多等級(jí)，如軒尼詩(shī)有理查（ICHARD）、XO、SOV、VSOP等，人頭馬有路易十三（LOUIS X Ill）、XO、人頭馬CLUB、VSOP、三星VS等，馬爹利有XO、蘭帶CORDON BLEU、名士NOBLIGE、VSOP等，這些等級(jí)的價(jià)位也由高至低。在2001年一季度名白酒及洋酒的國(guó)家監(jiān)督抽查中，在北京的不同檔次的商場(chǎng)和賓館、飯店都發(fā)現(xiàn)了洋酒的情況，相對(duì)而言，賓館、飯店情況更多一些。

      鑒別干邑酒較常見(jiàn)的幾種方法有：

       （1）按有關(guān)規(guī)定要求，洋酒標(biāo)簽上要有中文標(biāo)識(shí)及衛(wèi)生檢驗(yàn)檢疫章，因此沒(méi)有中文標(biāo)識(shí)及衛(wèi)生檢驗(yàn)檢疫章的洋酒可能是假酒。

       （2）真品標(biāo)簽字跡清楚、輪廓好；假酒標(biāo)簽字跡模糊、不規(guī)則。

       （3）真品液體呈金黃色、透亮；假酒的液體則暗淡、光澤差。

       （4）真品瓶蓋上的金屬防偽蓋與瓶蓋是連為一體的，而假酒的防偽蓋則是粘上去的。

       （5）真品防偽標(biāo)志在不同的角度下可出現(xiàn)不同的圖案變換，防偽線(xiàn)可撕下來(lái)；假酒的防偽標(biāo)志無(wú)光澤，圖案變換不明顯，防偽線(xiàn)有時(shí)是印上去的。

中國(guó)是白酒的故鄉(xiāng)，釀酒歷史五千多年，可與玉器、古玩相比。

一瓶存放三十年以上的名優(yōu)老酒堪稱(chēng)古董級(jí)。

然而無(wú)論是收藏界還是普通民眾都對(duì)中國(guó)名優(yōu)老酒認(rèn)識(shí)不夠深。

中國(guó)老酒品種豐富、地方特色鮮明、歷史印記明顯，比西方名酒更適合作為收藏品。相反藏酒文化在西方卻是一種非常普及的時(shí)尚行為。

發(fā)展到今天藏酒已經(jīng)衍生成一項(xiàng)極具升值空間的投資項(xiàng)目。

在國(guó)內(nèi)消費(fèi)市場(chǎng)白酒不斷探底之時(shí)，白酒收藏?zé)岱炊猩郎?、擴(kuò)大之勢(shì)，尤其是在“互聯(lián)網(wǎng) ”的推動(dòng)下，老酒收藏、交易、拍賣(mài)的渠道漸寬，同時(shí)隨著越來(lái)越多藏酒投資產(chǎn)品涌現(xiàn)，帶動(dòng)更多藏家進(jìn)入該領(lǐng)域。

2013年12月初，北京歌德盈香秋季拍賣(mài)會(huì)“老酒專(zhuān)場(chǎng)”中，一瓶產(chǎn)于60年前的五星牌臺(tái)拍出140萬(wàn)元（60年前市價(jià)10元左右），另一瓶產(chǎn)于上世紀(jì)50年代末期的臺(tái)拍出220萬(wàn)元。

此后，上海嘉禾拍賣(mài)推出的陳年老酒專(zhuān)場(chǎng)拍賣(mài)會(huì)中，1963年的瀘州老窖年份老酒拍出1100萬(wàn)元高價(jià)（原價(jià)只需1元），刷新了2013年度瀘州老窖金獎(jiǎng)年份老酒1035萬(wàn)元的成交紀(jì)錄。

當(dāng)然，不是所有的老酒都能有這樣的明星身價(jià)，現(xiàn)在就跟著我們?nèi)チ私饬私?，怎么樣才能評(píng)判你家的寶貝是不是“明星”。

 4月17日中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)第五屆理事會(huì)第七次（擴(kuò)大）會(huì)議在北京舉行。這次會(huì)議對(duì)“新時(shí)代美酒”進(jìn)行了定義，并把“更低的酒度、更高的品質(zhì)”作為未來(lái)導(dǎo)向之一。

   一直以來(lái)，無(wú)論是53度酒，還是52度、1573，度數(shù)高不是硬性標(biāo)準(zhǔn)，但在固有消費(fèi)習(xí)慣里，往往代表著酒的特有標(biāo)簽。根據(jù)中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)調(diào)查數(shù)據(jù)，目前，42度以下的白酒已經(jīng)占據(jù)50%的市場(chǎng)份額，50度以下更是在消費(fèi)市場(chǎng)占比高達(dá)90%。

   在這項(xiàng)固有觀念與市場(chǎng)消費(fèi)的對(duì)弈里，42度能否成為白酒的一條黃金度數(shù)線(xiàn)？

   一、如何用10個(gè)字描摹“未來(lái)好酒”？

   一年一度的“中酒協(xié)年會(huì)”不但代表著行業(yè)數(shù)據(jù)的發(fā)布，也是中國(guó)酒業(yè)描摹當(dāng)下、展望未來(lái)的“尖峰時(shí)刻”。今年的理事會(huì)，創(chuàng)新發(fā)展的訴求貫穿了內(nèi)容和形式。

   白酒度數(shù)之爭(zhēng)

   中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)王延才在會(huì)上表示，老酒回收，在產(chǎn)業(yè)和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)新變化的條件下，對(duì)酒企而言，核心就是把握住“新時(shí)代、新消費(fèi)、新機(jī)遇”的宏觀大局。

   今年的“酒與社會(huì)”論壇則以“走進(jìn)酒類(lèi)消費(fèi)，云陽(yáng)酒回收，助力美好生活”為主題，同樣立足于消費(fèi)端的全新變化。

   白酒度數(shù)之爭(zhēng)

   中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)宋書(shū)玉認(rèn)為，好酒回收，新時(shí)代的美酒一定是產(chǎn)業(yè)社會(huì)責(zé)任擔(dān)當(dāng)、歷史文化傳承、科技創(chuàng)新、個(gè)性化風(fēng)格突出的代表，同時(shí)也是“更低的酒度，更高的品質(zhì)”的代表。

   高度白酒適合品鑒，小杯慢飲品味酒之神韻，低度則適合頻頻舉杯，飲之酣暢，只有這樣，才能迎來(lái)健康快樂(lè)飲酒新時(shí)代。

   將“更低的酒度、更高的品質(zhì)”作為一項(xiàng)衡量準(zhǔn)則，無(wú)論是從釀造技術(shù)角度，還是著眼于營(yíng)銷(xiāo)層面，都代表著新時(shí)代白酒行業(yè)產(chǎn)品創(chuàng)新的一條整體思路。

 

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