【金工火腿廠家】金宏火腿為你介紹：金華火腿是選用金華豬尤其是兩頭烏為原料制作的。金華豬具有皮薄骨細(xì)、肉脂比例適當(dāng)、肌肉細(xì)嫩、肉質(zhì)鮮美等獨(dú)特優(yōu)點(diǎn)，是制作火腿的基礎(chǔ)和先決條件。金華豬的形成，與金華區(qū)域的生態(tài)條件和傳統(tǒng)畜牧業(yè)相關(guān)，金華特產(chǎn)火腿，主要是：金華的盆地地形和古時(shí)交通不發(fā)達(dá)，給金華豬形成一個(gè)天然“封閉”選育環(huán)境，使其優(yōu)良性狀逐步穩(wěn)定和純化；金華四季的氣候溫度較為適宜金華豬的養(yǎng)殖，使具有中等形態(tài)、皮薄骨細(xì)、早熟易肥；

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【金工正宗金華火腿】金宏火腿為你介紹：火腿加工業(yè)的發(fā)展，對(duì)豬的體型、特別是腿部肉質(zhì)，提出了較高的標(biāo)準(zhǔn)，要求豬的體型大小適中，皮薄腳細(xì)，肉質(zhì)細(xì)嫩，顏色鮮紅，金華特產(chǎn)，肥瘦適度，以供制火腿。這就促使農(nóng)民對(duì)豬種的定向選育，加之當(dāng)?shù)貧v來飼養(yǎng)精細(xì)，習(xí)慣用大麥、玉米、泥豆、胡蘿卜等飼料養(yǎng)豬。群眾有“養(yǎng)豬不問黑白，只要烏豆大麥”之說。并根據(jù)農(nóng)業(yè)積肥需要，采取舍飼飼養(yǎng)。久而久之，金華豬逐漸形成為皮薄骨細(xì)，早熟易肥，肉質(zhì)優(yōu)良，適于腌制火腿的優(yōu)良豬種。

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【金工火腿批發(fā)】金宏火腿為你介紹：

金華火腿即以色、香、味、形“四絕”馳名中外，早在清朝就已遠(yuǎn)銷日本和東南亞各國(guó)。曾在1915年巴拿馬國(guó)際商品博覽會(huì)上榮獲商品質(zhì)量特別獎(jiǎng)。從上世紀(jì)三十年代的時(shí)候開始，金華火腿又進(jìn)而暢銷英國(guó)和美洲等地。

金華火腿色澤鮮艷，紅白分明，瘦肉香咸帶甜，肥肉香而不膩，美味可口；內(nèi)含豐富的蛋白質(zhì)和脂肪，多種維生素和礦物質(zhì)。

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