中午用餐的時間一般為11.30-1.00之間，如果請一個洗碗工的話，可能就會發(fā)生餐具不夠用的情況，所以至少得請2個洗碗工，而且大部分中小飯店也沒有常備1000個餐具來備用，所以人數(shù)還得翻倍

我們按小編所在的南京計算，一個洗碗工工資大致在3500左右，算上五險一金  一個洗碗工的

成本大約在4500，那么四個洗碗工一個月支出就為1萬8 ，而且人工還有休息天，請假及其他情況。

而一臺200人群量用好一點的揭蓋式洗碗機的價格約為1萬5千元左右，普通的餐盤一筐可以放11個，一分鐘洗好一筐，商用廚具有限公司，一小時就可以洗660個餐盤，一臺機器的效率遠超人工，而且機器不會休假，淮安商用廚具，不會累，沒有五險一金，一次購買可以使用很多年，耗材就是洗滌劑與催干劑，一套價格在450元左右，買兩桶可以用很長時間。

，后續(xù)麻煩少，不僅省地方而且省錢，不銹鋼商用廚具，這不是大部分飯店夢寐以求的嗎。  

當然他們的區(qū)別也不僅僅是在含鎳的程度上決定的，柔韌性也是二者的區(qū)別之一，而柔韌性的決定元素是碳，304的碳含量比201低，相對而言就是304的更加結實一點，但是在鋼板變形壓縮時，為滿足塑造產(chǎn)品的曲線性和柔韌性，201的表現(xiàn)要強與304。

白鋼產(chǎn)品好不看，看亮度就知道了，產(chǎn)品的亮度是根據(jù)含錳元素來決定的，但是越多越暗，越少越亮。

這兩款材質的產(chǎn)品201的價格要略低一點，但是不同的需求用不同的貨，況且在商用廚房設備中不同的廚房，要求也不一樣，所以還是要看自己的具體預算以及具體需求，商用廚具哪家好，選擇價位合適的就行啦。

南京宇杰小溫馨提醒：在選購酒店廚房設備時，主要要遵循以下的選購原則：

方便的原則

廚房內(nèi)的操作要有一個合理的流程，在廚房設備的設計上，能按正確的流程設計各部位的排列，對日后使用方便重要。再就是灶臺的高度、吊柜的位置等，都直接影響到使用的方便程度，要選擇符合人體工程原理和廚房操作程序的廚房設備。

美觀的原則

酒店廚房設備不僅要求造型、色彩賞心悅目，而且要有長久性，因此要求有較易的防污染、好清潔的性能。

南京宇杰廚具有限公司是專注不銹鋼廚房設備及制冷工程設計，安裝一站式服務商，長期為餐飲連鎖酒店，校企食堂，事業(yè)單位食堂提供商用廚房設計解決方案，為客戶商用廚房省心，省力，省時，幫助解決商用廚房疑難問題。  

商用廚具有限公司-宇杰廚具(在線咨詢)-淮安商用廚具由南京宇杰廚具有限公司提供。行路致遠，砥礪前行。南京宇杰廚具有限公司（www.njyjcj.com）致力成為與您共贏、共生、共同前行的戰(zhàn)略伙伴，與您一起飛躍，共同成功!同時本公司（www.njsydcl.cn）還是從事南京大功率電磁爐，商用廚具，商用廚具廠家的廠家，歡迎來電咨詢。