土雞，即本地雞，有的叫草雞、柴雞、笨雞。市場消費(fèi)也不一樣。故要選養(yǎng)適宜當(dāng)?shù)叵M(fèi)市場的品種，就廣東而言，三黃雞、杏花雞、麻雞均是較好的品種。土雞是指國內(nèi)地方雞種。若與國外肉雞雜交后，通常稱為“仿土雞”，如含外血較大，德宏武定高腳桿土雞多少錢一只 ，則不能稱作真正意義上的土雞了。土雞和山雞有些區(qū)分。它們在育雛的時(shí)候有些差別，但其他的基本差不多。山雞能起飛的距離遠(yuǎn)，而土雞確起飛的距離近一些而已。山雞的體重比土雞的輕。雞的體系品種多，各種雞體型大小不一樣。

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適合規(guī)模飼養(yǎng)：由于雞的群居性強(qiáng)，在高密度的籠養(yǎng)條件下仍能表現(xiàn)出很高的生產(chǎn)性能。另外雞的糞便、尿液比較濃稠，德宏武定高腳桿土雞價(jià)格，飲水少而又不亂甩，這給機(jī)械化飼養(yǎng)管理創(chuàng)造了有利條件。尤其是雞的體積小，每只雞占籠底的面積僅400平方厘米，即每平方米籠底面積可以容納25只雞。所以在畜禽養(yǎng)殖業(yè)中，工廠化飼養(yǎng)程度的是雞的飼養(yǎng)。

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隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人們的生活水平日益提高，飲食結(jié)構(gòu)也發(fā)生了很大的變化，對肉品質(zhì)量的要求越來越高，以往的肉雞已無法滿足人們的需求，越來越多的消費(fèi)者追求風(fēng)味純正、肉質(zhì)鮮美、安全衛(wèi)生的農(nóng)村土雞產(chǎn)品。利用荒山散養(yǎng)土雞，不但投資小、簡便易行，而且有利于改善雞肉品質(zhì)和風(fēng)味。筆者根據(jù)多年的工作經(jīng)驗(yàn)以及對荒山養(yǎng)雞戶的走訪調(diào)研，結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際情況，總結(jié)了荒山散養(yǎng)土雞的要點(diǎn)，以供養(yǎng)殖戶參考。

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