蕪湖養(yǎng)老院給大家介紹下對待老人的飲食搭配

首先，在飯菜上應注意遵循以下原則：味道宜淡不宜咸、質地宜軟不宜硬、溫度宜熱不宜冷、色味宜香不宜寡。這是因為老人口味偏淡，同時盡可能控制鹽的攝入量，老年人牙齒退化有的還需要臥食甚至是流食，所以質地應柔軟綿爛，老年人腸胃功能退化，所以應該吃溫熱的食物，偏熱偏冷都對身體不利。

日常主食注意多搭配粗糧、雜糧，如可以選多種粗糧和大米一起煮雜糧粥；盡可能的煮爛避免黏稠，也可以用粗糧的面粉與白面混合制作發(fā)糕；還可以將粗糧與芋頭、藕、地瓜、山藥一起制作糕點和粥食；或者用雜糧與小白菜、芹菜等做成蔬菜粥，粗糧做的食物因為容易消化和吸收，更適合失能的老人使用，無為養(yǎng)老院，同時多吃粗纖維的蔬菜有利于腸胃蠕動，有利于排1便。

由于失能老人平日活動量少，所以應該少食多餐，切忌每頓多食，不但加重腸胃負擔，也不利于排1便。

老年人身體水分比年輕人少20%，因此應多補充水分?？梢酝ㄟ^喂食湯汁、溫牛奶、果汁、茶、水等補充水分，并且注意一次不宜過多，應分多次飲用，尤其是老人發(fā)熱、嘔吐、腹瀉時會導致水分大量流失，更應該及時補充充足的水分以維持身體的需要。

蕪湖康達養(yǎng)老院介紹老人的口腔護理

老年人機體抵抗力減弱，唾液腺分泌減少，溶菌酶殺菌作用降低，為口腔內細菌的大量增殖造成了有利條件。若不注意口腔衛(wèi)生，不僅容易發(fā)生口腔炎，影響食漱及消化功能，甚至可因口腔感媣導致腮腺1炎等病癥，所以對口腔護理很重要。

器具：鑷子一把、棉花球，壓舌板一塊(或用竹筷代替)、漱口藥液(常用生理鹽水，1：5000呋1喃西林或3％硼酸溶液)。

蕪湖養(yǎng)老院給大家介紹下老人的喂飯護理

不同的食物要采取不同的喂食方法，對于食物應切成碎塊，但不要切成碎末，以免時間長了造成老人咀嚼功能的退化，每次要少喂，咽下去之后再喂，同時做到干稀交替，并按照老人的呼吸節(jié)奏喂食，養(yǎng)老院排名，否則很容易嗆著；當老人躺著進食時，固體食物和半流質食物蕞好，在喝湯時，要提醒老人不要著急，蕞好用吸管或帶吸管的杯子喝湯以免嗆著；面對吞咽肌麻1痹的老人，應該從健康的一側往里喂飯。飯后應及時漱口，防止食物滯留在嘴里，造成睡覺時發(fā)生窒息。

喂飯前，要做好老人舒適體位的飯前安置準備工作，能坐起的老人給予坐起，如不能坐起臥食的老人，需要把床頭抬高30至50度。喂飯前先給老人喝些湯水或溫開水，以便滋潤口腔咽喉，等同給消化道做了潤滑，使食物能順利下咽同時防止食物刺激消化道粘膜。

喂飯時，應當注意觀察，如果老人出現(xiàn)無法吞咽或出現(xiàn)吞咽困難時，說明老人的吞咽功能變差了，可以試著把熟爛的飯加湯水用攪拌機打成糊，然后再喂，哪家養(yǎng)老院好，注意不能打得過稀，以免在喂的過程中易出現(xiàn)嗆咳。在喂飯的過程中老人咳嗽時，應停下休息一下，待老人咳停平靜后，喂些溫開水后再喂飯，千萬注意避免食物嗆到氣道中引起吸入性肺1炎。

喂飯時，還應該關注老人的心理變化，如果老人不愿意開口或吃了幾口就不愿意再吃了，應該耐心的進行鼓勵、贊美并哄哄老人、和老人聊聊他關注的問題，還應注意觀察老人的身體狀況，注意老人不吃飯是不是跟身體或者病情有關。

喂完飯后，養(yǎng)老院哪家好，做完喂水、漱口、清潔口腔工作后，讓老人保持現(xiàn)有體位30分鐘，再給老人采取舒適的臥床姿勢進行休息，還可以撫摸老人的手，微笑著謝謝老人的配合或鼓勵夸獎老人吃飯的表現(xiàn)，表示對老人的尊重和喜愛。

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