廚房面積過(guò)小，設(shè)施配備不足或功率不夠，生產(chǎn)和使用過(guò)程中，不僅需要追加投資以滿足生產(chǎn)需要，而且還會(huì)影響正常生產(chǎn)和出品.  

設(shè)備安置重實(shí)用

新建或改造廚房時(shí)，南京商用廚具，很多老板為追求視覺(jué)或方便顧客參觀，片面追求設(shè)計(jì)或買設(shè)備只重外表，商用廚具安裝，結(jié)果買回的設(shè)備板太薄、質(zhì)太輕，工作臺(tái)一用就晃，爐灶一燒就臌，冰箱一不小心就升溫.

還有些設(shè)備看似新穎、而卻實(shí)用價(jià)值不高，如好多國(guó)產(chǎn)的運(yùn)水罩、升降傳菜梯等.往往是施工人員撤出，酒店籌建人員退場(chǎng)，接手的廚師成了設(shè)備的修理工.  

隨著現(xiàn)代技術(shù)的發(fā)展，生產(chǎn)力的提高，商用廚具廠，我們徹底擺脫了貧困的帽子，社會(huì)的發(fā)展也從“一切以經(jīng)濟(jì)發(fā)展為中心”轉(zhuǎn)變成了“綠水青山就是金山銀山”。

從發(fā)展經(jīng)濟(jì)到保護(hù)環(huán)境展現(xiàn)出來(lái)的是一個(gè)日益強(qiáng)大的中國(guó)表現(xiàn)出來(lái)的自信，從環(huán)保令到供給側(cè)改革可以預(yù)測(cè)到未來(lái)的趨勢(shì)肯定是向著更加環(huán)保的能源中轉(zhuǎn)去，不銹鋼商用廚具，我們作為中國(guó)公民有義務(wù)將這一政策貫徹到底。

抓住設(shè)計(jì)重點(diǎn)

商用廚房設(shè)計(jì)要先確保主食、副食主要重點(diǎn)加工間的面積需要與位置安排，所需要的商用廚房設(shè)備不缺項(xiàng)，并留有合理的操作空間。零點(diǎn)飯店廚房面積一般是按照“一熱菜二面點(diǎn)”的順序安排，確保就餐髙峰時(shí)出品快，餐飲品質(zhì)滿足顧客的需求。面食店、快餐店、食堂、配送中心可根據(jù)實(shí)際霜要設(shè)計(jì)，各有需要保證的重點(diǎn)，不能一概而論，要根據(jù)技術(shù)要求與實(shí)際環(huán)境需要確定設(shè)計(jì)重點(diǎn)。

商用廚具廠-宇杰廚具(在線咨詢)-南京商用廚具由南京宇杰廚具有限公司提供。南京宇杰廚具有限公司（www.njyjcj.com）在行業(yè)專用設(shè)備這一領(lǐng)域傾注了諸多的熱忱和熱情，宇杰廚具一直以客戶為中心、為客戶創(chuàng)造價(jià)值的理念、以品質(zhì)、服務(wù)來(lái)贏得市場(chǎng)，衷心希望能與社會(huì)各界合作，共創(chuàng)成功，共創(chuàng)**。相關(guān)業(yè)務(wù)歡迎垂詢，聯(lián)系人：劉經(jīng)理。同時(shí)本公司（www.njsydczx.cn）還是從事南京電磁蒸箱，商用電磁蒸箱，商用廚具設(shè)備廠家的廠家，歡迎來(lái)電咨詢。