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全自動(dòng)洗碗機(jī)：

清洗方式

餐具清洗方式一般有手工清洗、機(jī)溶劑清洗、蒸汽氣箱清洗、高壓水射流清洗以及超聲波清洗。

超聲波特點(diǎn)：

1、速度快、質(zhì)量高、易于實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化，餐具對(duì)表面形狀復(fù)雜的餐具更是得心應(yīng)手。如對(duì)杯、盤、碟、各種形狀，普通清洗的方法是難以見l效的，使用超聲清洗卻可以達(dá)到良好的效果。

2、超聲波清洗的特點(diǎn)是對(duì)殘留物質(zhì)較硬、反射強(qiáng)的材料清洗效果比較好，特別適用于學(xué)校食堂、餐廳不銹鋼餐具、餐盤、瓷餐具、塑料餐具、餐盤。

3、清洗效果好，清潔度高，且全部餐具清潔度一致。

4、清洗速度快，潮州酒店洗碗機(jī)，提高生產(chǎn)效率，不須人手接觸清洗液，安全可靠.酒店洗碗機(jī)

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用洗碗機(jī)怎么清洗?清洗方法如下：

商用洗碗機(jī)每次使用完畢后，必須將機(jī)內(nèi)殘?jiān)宄蓛?，并將過濾器清掃干凈。每月要徹底清洗及保養(yǎng)洗碗機(jī)1次，清洗時(shí)可將碗頭、噴壁等卸下，用水沖洗，抹干后復(fù)位。使用或清洗洗碗機(jī)，其控制機(jī)構(gòu)如程控器、選擇開關(guān)、門控開關(guān)切勿被水淋濕，以免降低絕緣性能而引起漏電。

清洗商用洗碗機(jī)時(shí)先把擱物架取下，再將下噴淋器取下，用低泡沫的清洗劑擦拭機(jī)器內(nèi)壁，酒店洗碗機(jī)哪個(gè)好，再用清水沖凈即可。取下過濾網(wǎng)，用清水沖洗即可。切記若長(zhǎng)時(shí)間不用洗碗機(jī)時(shí)，應(yīng)用溫水清潔機(jī)內(nèi)油污，再用干布擦干水分，裝入包裝紙箱，存放于通風(fēng)干燥處。

購(gòu)買任何一種洗碗機(jī)都需要花費(fèi)一定成本，應(yīng)該考慮綜合成本是否具有優(yōu)勢(shì)，減少瓷器的破碎率。減少員工的數(shù)量和工資福利的支出，清洗劑的使用成本，酒店洗碗機(jī)價(jià)格，能源和自來水的成本，消毒成本，統(tǒng)一的清洗和消毒效果，設(shè)備故障后的零件，維修成本和其他的相關(guān)費(fèi)用。酒店洗碗機(jī)

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洗碗哥來普及一下消毒有哪些常用方法。

一、煮沸消毒：將洗濯干凈的餐具置入沸水中消毒2-5分鐘；

二、蒸汽消毒：將洗濯干凈的餐具置入蒸汽柜或箱中，使溫度升到100時(shí)，消毒5-10分鐘；

三、烤箱消毒：如紅外消毒柜等，溫度普遍在120左右，消毒15-20分鐘；

四、化學(xué)消毒：即便用餐具消毒劑停止餐具消毒。

化學(xué)消毒的請(qǐng)求：

1、選用的消毒劑必需是經(jīng)衛(wèi)生行政部門批準(zhǔn)的餐具消毒劑，酒店洗碗機(jī)品牌，不能運(yùn)用非餐具消毒劑停止餐具消毒；酒店洗碗機(jī)

2、運(yùn)用餐具消毒劑停止消毒的濃度，必需到達(dá)該產(chǎn)品說明書規(guī)則的濃度；

3、將餐具置入消毒液中浸泡10-15分鐘，餐具不能顯露消毒液的液面；

4、餐具消毒完畢后應(yīng)運(yùn)用活動(dòng)水肅清餐具外表上殘留的消毒劑，去掉異味。運(yùn)用化學(xué)消毒時(shí)，應(yīng)隨時(shí)更新消毒液，不可長(zhǎng)時(shí)間重復(fù)運(yùn)用。酒店洗碗機(jī)

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