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意思也是快速的食品。而消費者對快餐的理解是多種多樣的,遠(yuǎn)不止外來語原意所能包容。但無外乎這么幾點,即快餐是由食品工廠生產(chǎn)或大中型餐飲企業(yè)加工的,大眾化、節(jié)時、方便,可以充當(dāng)主食的食品??觳偷慕?jīng)營形式:快餐的經(jīng)營形式是多種多樣的,主要的有這么幾種、由中心廚房、工業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn),現(xiàn)代化的管理,可以快速產(chǎn)出、快速供應(yīng)并可以快速食用的正餐飲食,例如肯德基、麥當(dāng)勞等西式快餐。、以店面經(jīng)營為主,標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)加工的,食堂承包價格,可以快速供應(yīng),快速食用的中式快餐,例如馬蘭拉面,大娘水餃。、以外送為主的有統(tǒng)一的加工生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn),現(xiàn)代化的通訊手段,快速的供應(yīng)系統(tǒng),讓消費者快速食用的正餐,例如麗華快餐。
在菜色問題方面,自辦伙食菜單搭配受廚師心情的影響,重復(fù)性高,配菜品質(zhì)不穩(wěn)定,單調(diào)一般,大部分廚師沒有接受營養(yǎng)師訓(xùn)練,配菜品質(zhì)不能達(dá)標(biāo),而**伙食承包菜單設(shè)計標(biāo)準(zhǔn)化,**營養(yǎng)精心調(diào)配,這樣做出來的菜色豐富,營養(yǎng)均衡,客戶可享受物美價廉的伙食。經(jīng)過這樣累積多年的研發(fā)經(jīng)驗,供餐種類更加豐富多樣,包括了合餐,素食,面食,宴席餐及多種特別餐。
在人事問題方面,公司員工來自全國各地,飲食習(xí)慣不同,流動頻繁,所以不穩(wěn)定,并且缺乏溝通環(huán)境。
智盤效率餐飲芯系統(tǒng)有效緩解餐飲忙時壓力,縮短員工排隊等待時間,按時享受午餐時間,在用餐過程中能夠放松下來,面對面交談,把工作聯(lián)系上的同事變成現(xiàn)實生活中的朋友。有研究表明,在辦公室中發(fā)展社交關(guān)系,有助于提升員工的業(yè)績與工作熱情。
對于絕大多數(shù)公司來說,造一間豪華餐廳都是不劃算的,但像聯(lián)想、萬科、京東這樣用一套創(chuàng)新、時尚、智能快捷系統(tǒng)來替代,為員工創(chuàng)造一個舒適的休閑用餐空間,不失為一個好的選擇。
企業(yè): 武漢既來之餐飲管理有限公司
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