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各部門的管理和監(jiān)督不到位。每個商店都有樓層管理、廚房管理、倉庫管理,以及飲料和飲料的購買、銷售和儲存。在工作中,負責人(老板或經(jīng)理)需要協(xié)調(diào)地板和廚房之間的關系。
例如,在大米市場的高峰時間,當客人在催菜時,食品部的人會簡單而粗暴地告訴廚房,“快點!”10號桌的客人已經(jīng)催促過幾次了。此時,廚房里的每個人都已經(jīng)很忙了。聽到這些話,大多數(shù)人會“趕緊回來”。MADE催促了什么?你沒看到他們一直很忙嗎?等一下。這種結(jié)果不僅會影響客人的就餐情緒,還會導致客人退貨或投訴,給樓層服務員的工作帶來很多不必要的麻煩。
另一個例子:剛剛進入大米市場的高峰期,暢銷的特色菜突然賣完了,或者一種調(diào)料用光了,我們?nèi)}庫的時候沒有這樣的東西。從表面上看,這些問題似乎是廚師造成的,這實際上是負責人管理上的問題。
加入成本從幾千到幾十萬不等,其中大部分是2萬英鎊。有些也是以平方為基礎計算的。對此不予置評。不同品牌商店的裝飾成本差異很大。這里有商店、工業(yè)商店、懷舊商店和武術商店。不管競爭是什么,沒有人敢說他永遠不會是不可戰(zhàn)勝的。目前的趨勢是更強調(diào)裝飾而不是裝飾。投資太多是不明智的。在加入公司之前,麻辣夏邑串串哪家好,先看看這個品牌的商店,做一個粗略的估計,夏邑串串哪家好,以免投資太多,壓力太大,回收周期太長。
麻辣唐川香調(diào)料的配方如下:混合油(紅油和熟植物油的一半)5公斤,豆醬2.5公斤,干辣椒節(jié)500克,胡椒100克,蒜瓣150克,生姜100克,香料300克,料酒30克,白酒50克;八角30克,15克,香葉50克,孜然30克,白扣15克,砂仁15克,丁香15克,特色夏邑串串哪家好,香果5克,正宗夏邑串串哪家好,40克。麻辣湯川香調(diào)味方法:1。首先,將胡椒和香料在溫水中浸泡半小時或更長時間,然后放在一邊;2.將干辣椒放入沸水中約1-2分鐘,取出瀝干備用;3.將凈鍋倒入混合油中加熱,然后加入豆瓣醬和大蒜翻炒;4.加入辣椒節(jié)、胡椒、生姜、香料和料酒,翻炒約80分鐘;5.當鍋里的辣椒變干后,加入白酒,繼續(xù)翻炒5分鐘以關火。
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