商用電陶爐的表現和優(yōu)點

商用電陶爐使用電磁感應來加熱煮熟的食物，即，磁力線和鍋底形成磁力線路，廚房電磁爐，從而鍋的底部被加熱以烹飪鍋中的食物。

商用電陶爐覆蓋有光滑，耐熱的陶瓷面板，是放置平底鍋的地方。打開商用電陶爐電源開關后，如果用手觸摸陶瓷面板，它將一直很冷，冰棒不會融化，噴灑在上面時不會燃燒。因此，使用這種爐子是相當安全的。當平底鐵鍋放置在壓板上時，加熱速度非?？?，其熱效率達70-80％，是蒸汽爐的兩倍。可以調節(jié)線圈的溫度以調節(jié)溫度以控制“火”。商用電陶爐操作簡單，易于使用，節(jié)省電力，經濟且無污染。

商用電磁爐正確使用法

1、大功率商用電磁爐在正常使用時，是不允許使用不銹鋼鍋作用鍋體的，只能采用鐵鍋又或者430#不銹鐵制鍋

2、帶金屬的小物件（比如，鐵碗，鐵杯等）是不要直接放在爐面上，小型電磁爐，因為它也可能會像電磁爐的鐵鍋一樣感應發(fā)熱;

3、任何一款裝有微晶玻璃的商用電磁爐都是要注意的，商用電磁爐，不能用尖硬的東西去撞擊微晶玻璃面板，因為它就像是商用電磁爐的一層保護膜一樣，然而如果萬一了，使用者應當即關機，切斷電源，停止使用。

4、鉅兆品牌大功率商用電磁爐檔位現在一般是九檔，不同的檔位對應不同的加熱溫度，所以廚師們在使用商用電磁爐前，先要對每個檔位產品的溫度要有一定的了解，不然把菜炒焦便不是沒有不可能。

5、當廚師要使鍋體預熱時，（也即空鍋加熱），檔位不可調至太高，而且熱鍋時間不可過長，因為大功率商用電磁所產生的熱量足可以將您的鍋具損壞;

電磁爐正常情況來說，在使用和保養(yǎng)期間應注意以下幾點:

1.使用商用電磁爐時，請先仔細閱讀產品說明手冊，然后從說明手冊中了解產品的特性、使用說明、保養(yǎng)需求、使用環(huán)境和售后維修內容。注意:使用電磁爐時，要先根據電磁爐的標記進行操作，以免盲目操作帶來的損失。

2.水蒸氣和濕氣是商用電磁爐中的忌諱，應遠離濕氣和水蒸氣。電磁爐里有一個冷卻風扇，所以應該放在空氣循環(huán)的地方。冷卻風扇出風口應遠離墻壁等物品10厘米以上及電磁爐工作溫度應在10-40℃。

3.商用電磁爐不能使用玻璃制品、純鋁、非磁性的合金等容器來加熱食物。這些非磁性物品并不會與線圈起反應，從而加熱食物。

4.在使用時，不應放置強磁性物品于電磁爐附近，例如：刀、叉、瓶蓋、音響等。在電磁爐面板上，請勿放置手表、錄音帶和其他易受磁場影響的物品，也不應將它們放在身上來操作電磁爐。

5.請勿在電磁爐上干燒，以免因過熱而使電磁爐面板或者引起火災。

6.在商用電磁爐的2-3m范圍內，建議不要放置具有強磁性的家用電器，如電視、錄像機、收音機等。以免其他商品受到影響。

6.在不使用商用電磁爐時，請先將功率調節(jié)至，鹽城電磁爐，待冷卻風扇停止工作后，關閉電源，然后取下鐵鍋。此時，不應用手直接觸摸面板的加熱范圍圈，以免。

7.清潔商用電磁爐時，應待電磁爐完全冷卻后，斷開電源在使用少量中性清潔劑。請勿直接使用強力洗滌劑及金屬刷，也不要直接用水沖洗電磁爐。

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