不論在中國(guó)還是整個(gè)亞洲、美洲和歐洲，燒烤通常是小至家庭，大至學(xué)校的集體活動(dòng)以及一些公司組織的集體活動(dòng)。

燒烤分為直接烤制和間接烤制兩種。直接烤制又有明火暗火之分，間接烤制也分為鐵板，包子培訓(xùn)要多少學(xué)費(fèi)，石板，銅板等多種。而對(duì)木炭地要求也各不相同，中國(guó)地木炭共有三種適合燒烤。

一、原木木炭，二、機(jī)制木炭，三、工業(yè)焦炭，原木木炭也分果木和雜木之分，果木就是，蘋(píng)果，梨，山楂等的硬質(zhì)木材燒烤地味道比較好，而雜木包括楊，包子培訓(xùn)學(xué)費(fèi)，槐，松等其它軟木燒烤味道一般。學(xué)正宗小吃技術(shù)，包子培訓(xùn)班，

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萬(wàn)州烤魚(yú)是屬于重慶特色傳統(tǒng)名菜，屬于渝菜系。萬(wàn)州烤魚(yú)把魚(yú)剖洗凈后平放在鐵夾中，放在爐上用木炭燒烤，盛到專用鐵盤(pán)中，澆上用牛油、紅油、白糖、花椒、辣椒等調(diào)味品炒出底料，放上西芹、豆芽等爽口菜。口味咸辣。

萬(wàn)州烤魚(yú)（我們的特色）

香料配比、底料熬制，烤制工藝等，5種口味麻辣烤魚(yú)、蒜香烤魚(yú)、泡椒烤魚(yú)、咖喱烤魚(yú)、原味烤魚(yú)。

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雜糧煎餅

一種小吃形式的煎餅。主要特色:香，里外全脆，味美，醬主要以回味感為主。給人感覺(jué)吃過(guò)一次，還想吃下一次的感覺(jué)。煎餅的面主要是由全麥粉、面粉和玉米面加上水和成團(tuán)，加上蔥、雞蛋、生菜、火腿等其他配料，具體依口味而定，再輔以鹽、甜面醬和油等配料，即可做成美味又應(yīng)用的雜糧煎餅。雜糧煎餅小吃車(chē)和流動(dòng)經(jīng)營(yíng)，則相對(duì)投資金額很低、市場(chǎng)大、回報(bào)快。學(xué)正宗小吃技術(shù)，

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