現(xiàn)代人工作壓力大，生活節(jié)奏加快，午餐在外吃盒飯、快餐是常事，有的人甚至一日三餐都在外面解決。這樣雖然比較方便，但缺點(diǎn)也顯而易見(jiàn)，很多人對(duì)辛辣食品頗有好感，企業(yè)快餐配送電話，有的不良小販為了節(jié)約成本

，將不新鮮的食品調(diào)入辣椒，長(zhǎng)期的油膩、辛辣食品，不規(guī)律的飲食，過(guò)飽或過(guò)饑，再加上運(yùn)動(dòng)少，極易誘發(fā)肛周疾病，終導(dǎo)致“盒飯綜合癥”。　醫(yī)生建議，首先要避免正餐天天吃盒飯。平時(shí)在辦公室要補(bǔ)充B族維生素、維生素C、維生素A和微量元素，還應(yīng)喝些蜂蜜、酸奶，吃些水果等。其次，一定要保持大便通暢，縮短糞便在體內(nèi)停留的時(shí)間，減少有毒物質(zhì)在腸道中被吸收。第三，上班族食物搭配應(yīng)注意營(yíng)養(yǎng)均衡，一天攝入的蔬菜應(yīng)在200克左右，可多吃青豆、紅薯、豆腐、紅蘿卜等，每天蛋類(lèi)、肉類(lèi)食用量不宜超過(guò)100克。第四，多吃水果可以彌補(bǔ)蔬菜在保存過(guò)程中損失的維生素，建議在早上10時(shí)前和下午2時(shí)30分后食用。

我們食用的食物中，菠菜的草酸含量是很高的.草酸容易和人體進(jìn)食的鈣結(jié)合形成不溶性的草酸鈣，草酸鈣不但不能被人體吸收利用，而且還妨礙人體對(duì)鈣的吸收。因此，食用菠菜時(shí)，烹飪方法很重要，下面就來(lái)看一下煙臺(tái)盒飯配送中的菠菜做法。

 對(duì)普通人群來(lái)說(shuō)，為了預(yù)防形成和影響人體對(duì)鈣的吸收，烹飪菠菜時(shí)要好先用開(kāi)水焯一下，經(jīng)過(guò)水焯以后，大部分的革酸可以釋出，此時(shí)，把水倒掉，菠菜撈出，或涼拌或炒，就可在一定程度上減少草酸的破壞作用了；另外，菠菜所含的草酸對(duì)泌患者來(lái)說(shuō)也是大忌，有可能加重病情。

眾所周知，快餐具有快速、方便、標(biāo)準(zhǔn)化、環(huán)保等特點(diǎn)，且價(jià)格合理以滿足人們?nèi)粘Ｉ钚枰拇蟊娀惋嫞牢覀內(nèi)粘？觳椭谐Ｒ?jiàn)的西紅柿與雞蛋有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值嗎？

1.西紅柿含有豐富的胡蘿卜素，維生素B和C，尤其是維生素P的含量居蔬菜之冠。其中含有的維生素C、糖類(lèi)和蘆丁等成分，具有抗壞血病、潤(rùn)膚、保護(hù)血管、助消化等作用。

2.西紅柿多汁，可以利l尿，l炎也宜食用。雞蛋被認(rèn)為是營(yíng)養(yǎng)豐富的食品，含有蛋白質(zhì)、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)。

3.雞蛋蛋白質(zhì)對(duì)肝l臟組織損傷有修復(fù)作用，蛋黃中的卵磷脂可促進(jìn)肝細(xì)胞的再生。

4.雞蛋中含有豐富的DHA和卵磷脂等，對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有很大的作用，能健腦益智，避免老年人智力，并可改善各個(gè)年齡組的記憶力。

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