【金工火腿廠家】金宏火腿為你介紹：火腿蛋香酥

材料：酥餅、雞蛋配料：火腿切丁、胡蘿卜切碎、蔥花少許、芝士片做法：雞蛋打散加入一點生粉水調一下加一點鹽和生抽調味，放入火腿丁、胡蘿卜碎和蔥花拌勻熱鍋放油，轉小火，倒入拌好的蛋液，飛快地炒一下，只要略凝固就可裝起來備用案板上撒干粉，把兩片飛餅重疊，搟成長方型對半切開成兩片取半片，撒上撕碎的芝士放炒好的火腿蛋再撒上芝士碎卷起包好做成牛角形烤箱預熱200度，中層，金華火腿價格，烤15到20分鐘左右 即可

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【金工正宗金華火腿】金宏火腿為你介紹：蒸火腿塊

主料：金華火腿150克

調料：黃酒50克，白砂糖25克，正宗金華火腿價格，味精1克

做法：

1. 將修齊的火腿切成長2.6厘米、寬1.9厘米、厚0.7厘米的26個長方塊（每塊帶一成肥膘）；

2. 裝盤時，下層5塊對排，金華火腿代理，3塊放在中間，中層4塊騎縫對排，上層蓋5塊；

3. 把糖、黃酒、味精一并放入沙鍋內用小火熔化，見起黏性后倒入碗內，金華火腿，涼涼，澆在火腿塊上，連盤上籠，用旺火蒸1分鐘；

4. 上籠后須將籠蓋揭開一角，不讓蒸氣過分沖擊，使盤內火腿平服而不酥散，所澆糖汁勻潤，調料滲入火腿內層。

【金工火腿廠家】金宏火腿為你介紹：烹調竅門1. 火腿肉是堅硬的干制品，要燉爛很不容易，如果在燉之前在火腿上涂些白糖，然后再放入鍋中，就比較容易燉爛，且味道更為鮮美；2.用火腿煮湯時也可以加少量米酒，能讓火腿更鮮香，且能降低咸度；整只火腿用刀切開很不容易，若以鋸代刀，便可獲得理想效果。

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