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德美昊芽苗菜科普教學(xué)基地,坐落于歷史文化名城、中國北方經(jīng)濟(jì)中心——天津。基地成立于2012年11月,隸屬于天津市小井食品有限公司。德美昊芽苗菜科普教學(xué)基地是集有機(jī)芽苗菜、水培果蔬、食用菌菇等種植技術(shù)研發(fā)、科普教學(xué)、品牌銷售為主體的企業(yè)級教學(xué)基地。
當(dāng)食材都備齊后,這個時候我們就可以開火了,炒鍋中燒熱后,把菜籽油放進(jìn)鍋中,等到油溫?zé)?成的時候,先把大蒜放入鍋中,蒜末煸香后,緊接著將花生芽放在鍋中,用大火快速的翻炒2分鐘左右,等到花生芽炒到斷生后,加點(diǎn)鹽和少許的雞精進(jìn)去,就能裝盤出鍋了。
美感足
個頭嬌小的幼苗們密集生長在容器中,顏色從淺黃、嫩綠到深紅,它們所具有的萌趣美感,在觀賞植物中是獨(dú)樹一幟的。特別在冬春交際,芽苗菜能在短短十幾天就能從種子長成綠意蔥蘢的一盆,令人成就感滿滿。
超好吃
除了滿足眼睛的需求外,花生芽無土栽培,芽苗菜鮮甜嫩爽的幼葉蔬菜歷來是級餐廳的沙拉選食材,而親自培育的微綠盆栽,吃起來更是讓人放心。
小麥草和玉米苗可以榨汁;豌豆尖和油葵苗是家常小炒的好材料……
芽苗勝過蔬菜?
世界園藝界公認(rèn)“植物的幼苗時期是營養(yǎng)價值高的階段”。芽菜只需澆水和日照就會不斷長高,芽苗生長期短。大多是長到1-2周就可以食用,所以生病蟲害的概率遠(yuǎn)小于蔬菜,這使得芽菜比普通蔬菜更加安全。
幼芽階段的芽苗菜,處于營養(yǎng)與能量高階段,富含維生素、礦物質(zhì)、以及鮮嫩的纖維,細(xì)嫩爽脆,在生食蔬菜中口感佳。
企業(yè): 天津市小井食品有限公司
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電話: 022-68756526
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