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超市海鮮池的日常管理情況:
要想確保超市海鮮池的海鮮健康存活,對(duì)于海鮮池的管理一定不能忽視。
超市海鮮池的管理注意事項(xiàng):
1、為確保海鮮的成活率及超市的海鮮質(zhì)量,要嚴(yán)把質(zhì)量驗(yàn)收館,與供貨商化清關(guān)系,不得以權(quán)謀私、損公肥私;
2、密切關(guān)注海鮮市場(chǎng),豐富并適時(shí)調(diào)整本部進(jìn)貨品種,監(jiān)視以質(zhì)論價(jià)、同質(zhì)價(jià)廉、同價(jià)質(zhì)優(yōu)的原則進(jìn)貨,確保海鮮質(zhì)量與與毛利提供有力保障;
3、及時(shí)了解各地海鮮市場(chǎng)動(dòng)態(tài),根據(jù)市場(chǎng)制定采購(gòu)計(jì)劃,體現(xiàn)“鮮全廉”的超市理念,引導(dǎo)顧客消費(fèi);
4、定期考察本地海鮮市場(chǎng)及同行,根據(jù)本地市場(chǎng)和顧客的需求,合理的調(diào)整海鮮養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)與售價(jià);
5、嚴(yán)把海鮮質(zhì)量驗(yàn)收關(guān)、杜絕人情貨、回扣貨,切實(shí)維護(hù)超市信譽(yù);
6、對(duì)新進(jìn)品種做好本部員工及餐廳導(dǎo)購(gòu)與服務(wù)員的培訓(xùn)工作;
7、巡視海鮮池各缸體內(nèi)各類水產(chǎn)的養(yǎng)殖情況,以提早預(yù)防并及時(shí)治l療可能出現(xiàn)的各種病癥,經(jīng)常檢查水處理與給氧設(shè)備,防止意外發(fā)生,避免造成不必要的損失;
8、檢查并考核下屬員工的日常工作,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)糾正或進(jìn)行針對(duì)性的培訓(xùn),不斷提高從業(yè)人員的業(yè)務(wù)水平與工作能力;
9、做好下屬員工的思想教育工作,杜絕售賣過程中缺斤短兩等現(xiàn)象的發(fā)生。海鮮池價(jià)格
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海鮮池相關(guān)知識(shí):
常見海鮮品種的水溫、咸度、存活期和喂養(yǎng)方式:海鮮池價(jià)格
澳洲龍蝦:夏天水溫12-15℃,冬季水溫18-19℃,鹽度24-26%,龍蝦一般可存活一周,在不渾水的情況下,可每三個(gè)月?lián)Q一次水,由于澳洲龍蝦生猛好動(dòng),所以除了小龍蝦外,不要與其他海鮮混養(yǎng)。
小青龍(小龍蝦):水溫17-18℃,鹽度24-26%,一般可以存活3-4天??膳c龍蝦混養(yǎng)。 多寶魚、三刀魚:水溫18-19℃,鹽度16-18%,可喂養(yǎng)15天,每周換一次水,二者可以混養(yǎng)。
花蟹、珍寶蟹、梭子蟹、膏蟹:水溫17-19℃,鹽度23-24%,酒店海鮮池價(jià)格,一般可存活7天,超市海鮮池價(jià)格,所有的蟹類都可混養(yǎng)。
蛤蜊、蟶子:水溫13-15℃,鹽度12-15%,定做海鮮池價(jià)格,可存活5天左右,一般都用流動(dòng)水喂養(yǎng),廣州海鮮池價(jià)格,而且這些貝類一般沒有混養(yǎng)禁忌,但是由于個(gè)體較小,所以都單獨(dú)放置。海鮮池價(jià)格
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海鮮池設(shè)計(jì)廠家分享其使用須知事項(xiàng):
海鮮若不好好喂養(yǎng),會(huì)造成海鮮死l亡的情況發(fā)生,海鮮對(duì)于環(huán)境的要求還是比較高的,所以飼養(yǎng)海鮮的客戶一定要特別注意。
海鮮池的使用須知:
1、水泵不能停止使用,水泵是整個(gè)循環(huán)系統(tǒng)的心臟;
2、隨時(shí)注意水溫、鹽度等樹脂變化;
3、注意水位的水溫、鹽度等數(shù)值變化;
4、若發(fā)現(xiàn)各種異常情況及時(shí)告知領(lǐng)導(dǎo),以免造成不必要的損失;
5、不可在海鮮池內(nèi)洗手;
6、按情況定期換水,換水前必須先將相應(yīng)的電源切斷以免調(diào)水溫系統(tǒng)損壞,鹽度與原海水相同;
7、濾材定期清洗,如不及時(shí)清洗,鋁材會(huì)堵塞而導(dǎo)致過濾能力的下降而影響水質(zhì);
以上就是海鮮池設(shè)計(jì)廠家為大家整理的關(guān)于海鮮池海鮮池的使用事項(xiàng),希望對(duì)您有所幫助。海鮮池價(jià)格
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